Zázvorové nudličky s hlívou

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 60 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 600
      g vepřové maso : plec, karé... nebo drůbeží či králičí maso
    • sůl
    • pepř mletý
    • 2
      lžička zázvor + na dozdobení
    • 4
      stroužek česnek
    • rozmarýn dle chuti
    • 50
      g špek nebo sádlo či olej
    • 1
      ks cibule - velká
    • 250
      g hlíva ústřičná
    • 700
      ml vývar cca
    • jíška dle potřeby

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Námi vybrané maso pokrájíme na nudličky, které osolíme a opepříme. Cibuli na drobně pokrájeném špeku osmažíme doslovata, přidáme připravené nudličky masa a smažíme dozlatova za občasného promíchání. Ke konci smažení přidáme nasekaný česnek a zázvor, snítku rozmarýnu nebo jen jeho nasekané lístky a na nudličky pokrájenou hlívu ústřičnou.
2
Dále smažíme za občasného promíchání do povadnutí hlívy, poté přilijeme vývar, zaklopíme a dusíme do změknutí masa, za občasného promíchání a podlití dle potřeby.
3
Když je maso měkké, omáčku zahustíme jíškou (případně záklechtkou z hladké mouky), krátce provaříme, případně ještě dochutíme solí a pepřem.
4
Podáváme s rýží, knedlíkem, špeclemi, gnocchi... , dozdobíme dle chuti čerstvě nasekaným zázvorem.
Zařazení: Slovník pojmů

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: