Zapečené vepřové kotlety

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- vepřové kotlety
- brambory
- šlehačka
- tvrdý sýr
- šunka
- cibule
- pórek
- česnek
- sůl
- majoránka
- oregáno
- tymián
- mletý kmín
- nové koření
- pepř mletý
- máslo

Postup přípravy receptu

Pekáč vymažeme máslem, navrstvíme na kolečka nakrájené brambory, každou vrstvu okořeníme (sůl, majoránka, oregáno, tymián, mletý kmín) a polijeme šlehačkou.

Nahoru položíme naklepané okořeněné kotlety (sůl, mletý kmín, mleté nové koření, mletý pepř) a dáme zapéct do trouby.

Cibuli nakrájíme na kostičky a zpěníme na kousku másla, přidáme nakrájený pórek a na proužky nakrájenou šunku.

Až je maso dorůžova přidáme směs z pánve a dáme opět zapéct.

Těsně před vytažením z trouby posypeme strouhaným sýrem a necháme dokřupava opéct.

Podobné recepty

Vynikající zapečené vepřové kotlety

Vepřové kotlety s houbovou omáčkou

Vepřové kotlety v šunkové omáčce

Komentáře k receptu

Jiří Šara | 24. 1. 2010 11:44
Má dotaz kam se dává ten česnek v postupu neni
M S | 6. 9. 2008 10:16
Ač neznám autora, odpovídám Radce - brambory se používají syrové. Tento recept znám v trošku jednodušší verzi, a to "brambory - maso - šlehačka" + sůl, pepř; vrstvím pak syrové brambory nakrájené na plátky s masem pokrájeným na proužky až do vyčerpání surovin - průběžně kořením, přičemž poslední vrstvou jsou brambory, nakonec zaliji smetanou na šlehání, přiklopím a 45 min. "dusím" v troubě, na posledních 15 min. odklopím a zapékám do zčervenání vrchní vrstvy brambor. Celkově to zabere cca 1,5 hod., jelikož 1 hod. zapékám v troubě, a na přípravu počítám cca 30 min.
Radka | 24. 1. 2006 16:01
Brambory musí být už uvařené? Můžu poprosit někoho jak dlouho tohle všechno trvá. Jsem menší začátečník
Sabina | 25. 11. 2005 20:41
Chci znát autora.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vepřové

Maso Vepřové Oběd Večeře Pečení Smažení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Česnek Cibule Majoránka Máslo Mletý kmín Nové koření Oregáno Pepř mletý Pórek Šlehačka Sůl Šunka Tvrdý sýr Tymián Vepřové kotlety