Name: Žampionový krém
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 lžíce máslo; sůl; 1 lžíce hladká mouka; 1 ks masox; 1 špetka muškátový květ; 1 hrnek mléko; pepř mletý; 2 plechovka nákládané žampiony; 1 ks smetana 12%

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks smetana 12%
- 1
  hrnek mléko
- 1
  lžíce máslo
- 1
  lžíce hladká mouka
- pepř mletý
- sůl
- 2
  plechovka nákládané žampiony
- 1
  ks masox nebo maggi
- 1
  špetka muškátový květ

Postup přípravy receptu

Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku. Do takto připraveného základu vlijeme žampiony spolu s lákem a dobře provaříme. Poté vlijeme mléko, okořeníme pepřem, solí a muškátovým květem. Přidáme bujón. Opět provaříme a nakonec vlijeme šlehačku, kterou povaříme ještě tak pět minut.

Komentáře k receptu

Euvi | 13. 11. 2012 20:27
Chtĕla bych se zeptat, jaká smetana se tedy má použít? V ingrediencích se píše 12% (tedy na vaření), v popisu postupu je však uvedena šlehačka (33% smetana ke šlehání).. a nevím, jestli by to nebylo se šlehačkou příliš sladké.. díky za objasnĕní