Zákusek se sušenkami Lotus

Utřeme pět žloutků a moučkový cukr, po trošce přidáváme vodu a olej. Poté přisypeme mouku s práškem do pečiva a ušlehaný sníh z bílků. Upečeme (180 °C, asi 20-25 minut). Hotový korpus necháme vychladnout, po vychladnutí jej po celé ploše potřeme povidly.

Na korpus patří krém: velký kelímek bílého jogurtu (řeckého typu, Hollandia atd.) smícháme s moučkovým cukrem (množství závisí na každém individuálně, kdo sladí méně, dá méně) a přidáme dvě ušlehané smetany. Vše důkladně promícháme a naneseme na korpus s povidly.

Na úplný závěr přidáme na krém najemno namleté či rozdrcené sušenky Lotus a zákusek vychladíme.

Poměr surovin odpovídá klasickému obdélníkovému plechu.