Name: Vepřové plátky v pomerančové marinádě
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 lžíce olivový olej; 3 stroužek česnek; 1 lžička bazalka; 1 lžíce sojová omáčka; 1 dl pomerančová šťáva; 1 lžička med; 500 g kotlety

Suroviny

4 porce

- 500
  g kotlety může být i krkovice nebo kýta
- 1
  dl pomerančová šťáva
- 3
  lžíce olivový olej
- 1
  lžíce sojová omáčka
- 3
  stroužek česnek 2-3
- 1
  lžička med
- 1
  lžička bazalka

Postup přípravy receptu

Kotletkám nařízneme okraje, naklepeme, osolíme, opepříme. Z výše uvedených ingrediencí uděláme marinádu, do které masíčko naložíme a necháme odležet v ledničce aspoň 24 hodin. Grilujeme a zbylou marinádou maso potíráme, nebo restujeme na pánvi, kam nakonec vlijeme i zbytek marinády, která krásně zkaramelizuje.

Kdo nemá rád bazalku, může dát lžičku jiného koření, nejvhodnější je rozmarýn nebo oregano. Marináda je dobrá i na kuřecí masíčko.

Komentáře k receptu

Jana Bílková | 2. 11. 2008 20:19
Dnes jsem vařila. Naložila jsem kotlety a kuřecí prsa a oboje bylo vynikající. Moc jsme si pochutnali. Doporučuji vyzkoušet.