Valašské koláče - Frgále

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.2

hodnotilo: 6

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 250
  g hladká mouka
- 100
  g moučkový cukr
- 2
  g sůl
- 80
  g máslo
- 2
  dl mléko
- 2
  ks žloutek
- 20
  g droždí
- citronová kůra

Postup přípravy receptu

Z vlažného mléka, droždí a cukru připravíme kvásek, který necháme vykynout. Vykynutý kvásek vlijeme do proseté mouky, přidáme zbytek cukru, sůl, žloutky, mléko, rozpuštěné máslo a citrónovou kůru. Vypracujeme hladké těsto, které necháme asi hodinu vykynout.

Z pečícího papíru vystřihneme dva kruhy, které potřeme rozpuštěným máslem. Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu a každý díl těsta rozválíme na tenkou placku na připravený papír. Těsto musí být velmi tenké.

Na placky potom střídavě nanášíme různé náplně, tvarohovou, makovou, hruškovou, povidlovou.

Koláče pečeme při teplotě 180°C a po upečení ještě horké polijeme rozpuštěným máslem a pokapeme rumem.

Podobné recepty

Valašské frgále

Valašské frgály od babičky Martičky z…

Valašské frgály dle časopisu F.O.O.D.

Komentáře k receptu

kutululujarmil | 25. 2. 2017 18:41
řidký... řidký... nastavit moukou a nechat znovu kynout, tyto komentáře mají být před receptem... pak už je to naprd, když člověk hledá co je blbě...
Eman | 2. 6. 2016 19:35
Na 250 g mouky je to docela hodně mléka :-\
jarka | 5. 4. 2016 22:27
dobry kolac.testo nejdriv tuzsi,ale po naplneni a upeceni mnamka.udelala jsem dva o prumeru 30 cm.
jarka | 5. 4. 2016 22:25
vinikajici kolac.testo po priprave tuzi,ale po upeceni mekoucky.delala jsem je z orechovou naplni,mnamka.z testa dva kolace o primeru 30 cm.diky
petrasekerkova | 30. 11. 2015 16:03
Nevím, kde jsem udělala chybu, ale vzniklo mi tekuté těsto :-\ . Přidala jsem ještě určitě o půlku více mouky. Teď to kyne, tak jsem zvědavá, co z toho vznikne O:-) .