Na oleji zprudka osmažíme osolené a opepřené kuřecí maso. Přidáme cizrnu a oloupané brambory, mírně přelijeme vodou a dusíme, dokud brambory nezměknou. V oleji rozškvaříme česnek, přidáme protlak, papriku a trošku soli. Tuto směs přidáme ke kuřeti a společně ještě chvilku prohříváme. Nakonec přimícháme uvařené těstoviny. Do každé porce dáme jednu bramboru.
2
Podáváme s pečivem.
3
**Dodatek:** Jelikož tunisané, jako všichni jiní arabové, používají hodně ostrého koření, přidávají do jídla brambory a jedí např. i tyto ostré těstoviny s pečivem, aby zjemnili dle potřeby chuť a pálivost.
Vložit
recept
