Thajské kuře na kokosu

Marináda přes noc: Thajská omáčka, soja, med, pepř, kuřecí prsa nakrájená na kostky 4x4x4 cm. Druhý den kuřecí kostky vyndáme z marinády a obalíme v mouce, vejci a kokosu jako v klasickém trojobalu.

Rozpálíme v troubě olej na malém pekáčku a upečeme kostky do zlatova při 220 °C. Dvakrát obrátíme během pečení. Rychlé, chutné a skoro dietní.

Příloha: hranolky nebo jasmínová rýže a Thajská omáčka nebo mátové želé.