• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Steak s vejcem, žampiony a sýrovou omáčkou
Napište svůj komentář k receptu

Steak s vejcem, žampiony a sýrovou omáčkou

autor: Redakce
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Steak s vejcem, žampiony a sýrovou omáčkou
Steak s vejcem, žampiony a sýrovou omáčkou
Steak s vejcem, žampiony a sýrovou omáčkou
Steak s vejcem, žampiony a sýrovou omáčkou
Steak s vejcem, žampiony a sýrovou omáčkou
Steak s vejcem, žampiony a sýrovou omáčkou
Steak s vejcem, žampiony a sýrovou omáčkou
5fotografií
Nahrát fotku
 

Potěšte své chuťové pohárky pořádnou porcí masa! Dokonalý steak s vejcem, žampiony a sýrovou omáčkou vás vynese rovnou do nebe.

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 200
      g hovězí svíčková steak z přední části
    • sůl
    • pepř celý
    • olivový olej
    • 2
      lžička máslo přepuštěné
    • baby špenát
    • 2
      lžička smetanový sýr
    • sýr s modrou plísní pár kousků
    • rozmarýn větvička
    • česnek
    • 1
      ks žampiony hnědé
    • žloutek

Postup přípravy receptu

1
Odkrojte zhruba 4–5 centimetrů z hovězí svíčkové. Váleček trochu vytvarujte a zplácněte.
2
Na rozehřátou pánev dejte lžičku másla, nejlépe přepuštěného, a hrst čerstvého baby špenátu.
3
Poté přidejte sýry – ideální je kombinace smetanového a rozdroleného sýru s modrou plísní. Sýry vmíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
4
Poté dejte základ omáčky stranou a pánev omyjte.
5
Poté co má steak pokojovou teplotu jej osolte, opepřete, a to i po stranách, a vymačkejte ho do původního tvaru.
6
Připravte ho pomocí olivového oleje na tepelnou úpravu – olej musí pokrýt celý povrch masa. K tomu si nachystejte větvičku rozmarýnu, stroužek česneku rozpulte a oloupejte, žampion rozkrojte na tři plátky.
7
Rozpalte pánev – musí se z ní viditelně kouřit, než na ní vložíte maso. Na první straně opékejte zhruba minutu a půl, pořádně dohněda. Otočte steak a opět opékejte 1-2 minuty.
8
Steak odložte a pánev nechte vychladnout a vytřete ji papírovou utěrkou.

RADA: Jak uchovat maso bez mražení?

9
Když je pánev stále ještě horká, vložte do ní kousek másla, rozmarýn, česneky řeznou stranou dolů a žampion
10
Maso položte navrch a polijte ho špenátovo-sýrovou směsí. Uprostřed vytvořte jemný důlek – zatím ale zůstane prázdný.
11
Pánev vložte na pět minut do trouby předehřáté na 180 °C (horký vzduch) nebo 200 °C (klasické pečení). Rozklepněte vajíčko a oddělte bílek od žloutku. Žloutek vložte do důlku na steaku a pečte ještě dalších 5–6 minut, během kterých se žloutek zatáhne na povrchu, ohřeje se, ale nestihne ztuhnout uvnitř.
12
Žloutek ještě osolte a opepřete. 11minutový pobyt v troubě nechá špenát ještě zelený.
13
Před podáváním nechte steak ještě 4 minuty odpočinout. Servírujte na předehřátém talíři.

RADA: Podívejte se jak na dokonalé pečené brambory jako přílohu.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Hovězí steak na pepři s přelivem (omáčkou)

Hovězí steak na pepři s přelivem …

Hovězí steak se salsou verde

Hovězí steak se salsou verde

Hovězí steak s chimichurri a kukuřicí

Hovězí steak s chimichurri a kukuřicí

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso
Oběd Večeře Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Baby špenát Česnek Hovězí svíčková Máslo Olivový olej Pepř celý Rozmarýn Smetanový sýr Sůl Sýr s modrou plísní Žampiony Žloutek
Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Lasagne s rajčaty

Lasagne s rajčaty

Kokosová očka

Kokosová očka

Dort s ovocem a želatinou

Dort s ovocem a želatinou

Rychlá a bezkonkurenční buchta/zákusek

Rychlá a bezkonkurenční buchta/zákusek

Dort s nutelovým krémem

Dort s nutelovým krémem

Listové řezy s tvarohem

Listové řezy s tvarohem

Krémová kapustová polévka

Krémová kapustová polévka

Kuře na bazalce

Kuře na bazalce

Pravá Hoisin čína s nudlemi

Pravá Hoisin čína s nudlemi

Doporučujeme

50 minut
Kachní prsa s nudlovým salátem

Kachní prsa s nudlovým salátem

55 minut
Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Švestkové knedlíky z bramborového…

40 minut
Cuketové muffiny

Cuketové muffiny

60 minut
Vídeňský řízek se smetanovou kaší

Vídeňský řízek se smetanovou kaší

20 minut
Těstoviny Carbonara s pečenými rajčaty

Těstoviny Carbonara s pečenými rajčaty

90 minut
Tvarohová zmrzlina s ostružinami

Tvarohová zmrzlina s ostružinami

30 minut
Losos v sezamu s nudlemi

Losos v sezamu s nudlemi

15 minut
Hummus z červené řepy

Hummus z červené řepy

Bazar
Dračí vejce Dračí vejce Více info
Plyš Slepice s vejcem Plyš Slepice s vejcem Více info
POTŘEBY DO KUCHYNĚ..kráječ na vejce POTŘEBY DO KUCHYNĚ..kráječ na vejce Více info
Velikonoční běhoun Vejce s narciskama skladem Velikonoční běhoun Vejce s narciskama skladem Více info

Poslední sledované recepty

69
Rýžový nákyp s meruňkami
Rýžový nákyp s meruňkami
31
Červená řepa s žervé a rakouským špekem
Červená řepa s žervé a…
30
Červená řepa s pekany v karamelu
Červená řepa s pekany v…
27
Rychlovka z papiňáku
Rychlovka z papiňáku
27
Rajčatový salát s balkánským sýrem
Rajčatový salát s…

Zajímavé články

Salát, to je zázrak! Zasytí, chutná a dodá vitaminy. Vychutnejte si ty nejlepší
Salát, to je zázrak! Zasytí, chutná a dodá…
Pavlova: Královna mezi dezerty, který připomíná baletní sukni. Pokochejte se galerií těch nejhezčích a upečte si ji doma
Pavlova: Královna mezi dezerty, který připomíná…
Víte, jak správně jíst pizzu? Většina z nás to dělá špatně!
Víte, jak správně jíst pizzu? Většina z nás to…
10 skvělých receptů s lilkem: Ani masožroutům nebude vadit, že jedí jen zeleninu
10 skvělých receptů s lilkem: Ani masožroutům…
Kvašená zelenina: Připravte si ji snadno doma a obohaťte svůj jídelníček o vitaminy
Kvašená zelenina: Připravte si ji snadno doma a…
AHA.cz Herečka Petra Martincová: Kvůli ní vznikla Policie Modrava!

Herečka Petra Martincová: Kvůli ní vznikla Policie Modrava!

Mimibazar Cuketová směs do sklenic: Nejlepší recepty na oblíbenou úpravu pod maso, na špagety i na topinky

Cuketová směs do sklenic: Nejlepší recepty na oblíbenou úpravu pod maso, na špagety i na topinky

Dáma.cz Helena Vondráčková slaví 75: Díky čemu vypadá pořád tak mladě?

Helena Vondráčková slaví 75: Díky čemu vypadá pořád tak mladě?

Blesk pro ženy 30 nejotřepanějších frází, kterými chlapi končí vztah

30 nejotřepanějších frází, kterými chlapi končí vztah

Ženy.cz „Kočičko, nechceš mi ho vykouřit?“ Catcalling je problém, ne kompliment

„Kočičko, nechceš mi ho vykouřit?“ Catcalling je problém, ne kompliment

Blesk.cz Jaromír Jágr se může těšit na veselku! Jeho krásná neteř Pavlína se zasnoubila

Jaromír Jágr se může těšit na veselku! Jeho krásná neteř Pavlína se zasnoubila

SportRevue.cz FOTO: Gabriela Koukalová a 49 dalších největších krásek zimních sportů tohoto tisíciletí

FOTO: Gabriela Koukalová a 49 dalších největších krásek zimních sportů tohoto tisíciletí

Maminka.cz Co dělat, když dítě zvrací? Tohle byste měli vědět

Co dělat, když dítě zvrací? Tohle byste měli vědět

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Kdo pozná velkou letní lásku a komu hrozí vážné finanční problémy?

Horoskop na další týden: Kdo pozná velkou letní lásku a komu hrozí vážné finanční problémy?

Abecedazahrady Zavřeniny nejsou zavařeniny. Vyzkoušejte je, ovoce zůstane plné vitaminů

Zavřeniny nejsou zavařeniny. Vyzkoušejte je, ovoce zůstane plné vitaminů

Další doporučené recepty:

Steak s houbovým přelivem
Steak s houbovým přelivem
Steak s pečenou zeleninou a omáčkou z vína
Steak s pečenou zeleninou a omáčkou z…
Steak s pepřovou omáčkou
Steak s pepřovou omáčkou
Steak se smetanovo koprovou omáčkou
Steak se smetanovo koprovou omáčkou
Steak z grilu s rajčatovou salsou
Steak z grilu s rajčatovou salsou
Steak z roštěnce s bylinkovým máslem
Steak z roštěnce s bylinkovým máslem
  • Recepty.cz
  • Steak s vejcem, žampiony a sýrovou omáčkou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí