Name: Steak s pepřovou omáčkou
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 lžíce máslo; 1 špetka sůl; 500 g hovězí svíčková; 2 lžíce smetana; 10 lžíce červené víno; 3 ks šalotka; 1 lžíce dijonská hořčice; 80 g pepř celý; 1 lžíce olej; 1 lžíce pepř drcený; 1 kalíšek knorr bohatý bujón na guláš

Suroviny

4 porce

- 500
  g hovězí svíčková
- 1
  kalíšek knorr bohatý bujón na guláš
- 10
  lžíce červené víno suché
- 3
  ks šalotka
- 1
  lžíce dijonská hořčice
- 2
  lžíce smetana 30%
- 1
  lžíce pepř drcený
- 80
  g pepř celý
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžíce olej
- 1
  lžíce máslo

Postup přípravy receptu

Svíčkovou pokrájejte na 4 steaky, posypte je černým pepřem a smažte na oleji asi 2 minuty na každé straně. Po usmažení posypte špetkou soli.

Vařící vodou zalijte zrna zeleného pepře a po několika minutách je sceďte.

Na stejném oleji nechejte zesklovatět na jemno nakrájené cibule šalotky s máslem.

Následně přilijte víno, přidejte hořčici a zelený pepř. Duste, dokud se polovina vína nevypaří.

Přidejte Knorr Bohatý bujón na guláš a smetanu. Vařte, dokud omáčka nebude hustá. Steaky servírujte polité omáčkou s bramborovou kaší nebo grilovanými bramborami

Komentáře k receptu

Káta | 23. 11. 2015 21:51
Souhlas to snad ani není možné co někoho napadne nemám nic proti bujonum občas do omáčky masox hodím ale zabít tím steak za 400 děláte si srandu :'( :'( :'( :-D :-D :-D
Káta | 23. 11. 2015 21:48
Souhlas takhle dobít Steak za 400 to snad ani není možné co někoho napadne :'( :'(
Martina | 7. 11. 2015 15:56
Knorr bohatý bujón :-D tak to mi stačí a zavírám :-X