Staročeská pochoutka v římském hrnci

autor: Jitka Malinová

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,5
  kg vepřové maso
- 0,5
  kg kysané zelí
- 6
  ks brambory
- 1
  ks cibule
- 1
  lžíce sádlo
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka drcený kmín

Postup přípravy receptu

Na sádle si zpěníme cibulku, přidáme mleté vepřové maso, sůl a koření a za stálého míchání maso lehce osmažíme. Snažíme se, aby se nám nevytvořily hrudky. Na dno římského hrnce rozložíme kysané zelí, přidáme brambory nakrájené na kostičky, osolíme a zasypeme masem. Přikryté pečeme asi 1 hodinu při 180 °C. Před podáváním, nebo i v průběhu pečené můžeme vše zamíchat dohromady. Pro ty, kdo nemají římský hrnec, stačí brambory uvařit ve slupce do poloměka a zapéct v normálním pekáčku asi 20 minut.

Podobné recepty

Hraběnčiny řezy - strouhané

Jednoduché pivní staročeské řízky

Vepřo-knedlo pro lenochy v římském…

Komentáře k receptu

Tarari . | 29. 2. 2008 16:06
Tak včera jsem vařila a musím dát jedničku. Moc chutnalo! Přidala jsem pouze česnek, neboť jsme česnekoví!
Zdenka Hanušová | 30. 1. 2008 06:38
Aleno, musím říct, že se mi tohle nikdy nestalo, že by se mi brambory nedovařily, naopak, když jsem je dělala s nějkým masem, tak měly výbornou chuť. Je třeba dodržet půlhodinové namočení hrnce před použitím a dát hrnec do studené trouby a teprve pak ji zapnout. Peču brambory s masem klidně na 200st.
alena | 29. 11. 2007 21:49
Hrnec jsem si nadělila vloni pod stromeček, jednou vyzkoušela a brambory po 2 hodinách dovařovala v hrnci. V návodu udávali teplotu 150-170 st. Bylo to málo. Zkušenější prosím poraďte- jak teplo a jak dlouho?děkuji
kiáý řřžtt | 28. 11. 2007 11:25
ghztgref
Jitka Malinová | 8. 2. 2007 11:24
Doplním zimní a rychlejší variantu, kterou jsem minulý týden vyzkoušela, když jsem neměla možnost koupit mleté maso a tak jsem v lahůdkách zakoupila 3 jitrnice a vymačkala je na pánvičku lehce prohřát a pak šup s tím na brambory.
Marie Pospíšilová | 19. 10. 2006 06:14
V římském hrnci peču vždy maso i s přílohou: na dno dám brambory, na ně bylinky, paličku česneku překrojenou na půl (pro vůni) a na to maso (kuře, vepřové...) podle chuti. Poklást plátky másla a jídlo je hotovo. Navíc nepotřebuji další hrnec na brambory a dá se servírovat i z římského hrnce.
Hana Rožníčková | 18. 10. 2006 09:06
Už jsem si to dala do oblíbených a určitě brzy vyzkouším. Poslední dobou jsem si římák móc oblíbila.Líbí se mi na tom to, že to člověk strčí do trouby a hodinku či dvě má pro sebe ( ženská jde dělat jinou práci, chlap lehne k televizi...)