Špenátový štrůdl

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  balení listové těsto
- 1
  balení špenátový protlak - mražený
- 8
  stroužek česnek 6-8, velké
- 10
  ks krabí tyčinky 8-10
- 6
  lžíce strouhanka
- sůl
- 1
  ks cibule větší
- 4
  lžíce rostlinný olej
- 2
  ks vejce
- 20
  g hladká mouka na vyválení těsta

Postup přípravy receptu

Na rozpáleném oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli a přidáme nerozmražený špenátový protlak. Průběžně špenát mícháme a jakmile povolí, zahustíme ho 1 vejcem a osolíme podle chuti. Přidáme rozmačkané stroužky česneku, zamícháme, hrnec odstavíme a necháme špenát vychladnout.

Listové těsto rozdělíme na 2 části (pro 2 šišky štrůdlu). Těsto rozválíme jako na štrůdl (cca 35x35 cm). Na plochu cca 30x30 cm nasypeme 3 lžíce strouhanky. Na strouhanku přidáme 1/2 zcela vychladlého špenátu. Na špenát rozložíme kolečka ze 4-5 krabích tyčinek (cca 1 cm široká). Těsto srolujeme do šišky a pečlivě spojíme kraje, aby náplň při pečení nevytekla. Připravené 2 šišky položíme na pekáč a potřeme rozkvedlaným vejcem.

Pečeme při 180 °C cca 25-30 minut, dozlatova. Krájíme mírně vychladlé.

Špenátový štrůdl je chutný i studený. Místo štrůdlových šišek lze připravit 12 ks špenátových pirožků.

Podobné recepty

Špenátový krém

Špenátový nákyp II.

Špenátový závin se špenátem, slaninou…

Komentáře k receptu

Erulda | 9. 5. 2013 01:35
Recept velmi chválím! :)
Kristýna Novotná | 18. 2. 2009 23:05
Recept je dobrý. Jen více než teplý mi chutná jako studený, ale to je individuální :)
Jana Vondráčková | 21. 5. 2005 14:25
Je to vynikající. A já jsem to použila také jako přílohu ke Staročeské vepřové kýtě /recept také na těchto stránkách/. Dle mého manžela už ke kýtě nechce jinou přílohu.