Smažený celer s nivou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: 20 minut
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: krausici

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks celer větší
    • 1
      ks vejce
    • 4
      lžíce hladká mouka
    • 1
      hrnek strouhanka
    • sýr niva 100

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Celer nakrájíme na cca 1cm plátky. Vložíme do osolené vroucí vody a necháme chvilku povařit (nesmí být rozvařený a pouze změklý). Vyjmeme plátky a osušíme. obalíme v hladké mouce (stejný postup jako u obalování řízků) a v rozšlehaném vajíčku. Na talíř si na jemném struhadle nastrouháme nivu a celer obalený ve vajíčku obalíme v nivě. Je potřeba obalit celer tak, aby na něm zůstala vrstva cca 0,5cm sýra (není to jednoduché, ale jde to). Poté ponoříme celer opět do vejce a obalíme ve strouhance. Poté standardně smažíme.
2
Jako příloha jsou výborné varěné brambory posypané pažitkou.
3
Je to piplačka než přijdete na grif jak obalovat, ale výsledek za to stojí.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.