Name: Šmakoun s houbovou omáčkou
Yield: 0 porcí
Ingredients: 10 g cibule; 1 špetka sůl; 400 ml voda; 5 g hladká mouka; 5 g rostlinný olej; 1 špetka pepř mletý; 1 lžička petrželka; 25 g zakysaná smetana; 10 g sušené houby; 1 ks šmakoun

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks šmakoun
- 10
  g sušené houby
- 400
  ml voda
- 10
  g cibule
- 5
  g rostlinný olej
- 5
  g hladká mouka
- 25
  g zakysaná smetana
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžička petrželka zelená

Postup přípravy receptu

Houby zalijte vodou nejlépe několik hodin předem a pak vařte půl hodiny. Cibulku nasekejte nadrobno, osmažte na oleji, přidejte houby a vývar z hub, chvíli povařte, vlijte smetanu s rozmíchanou moukou, nechte přejít varem, osolte, opepřete. Vložte šmakouna a nechte prohřát. Na talíři posypte zelenou petrželkou.

Komentáře k receptu

ladislava staffenová | 6. 8. 2008 23:02
Definice šmakouna je velice krátká, jedná se o plátek bílkovinné hmoty, která je vyrobena z čistých vaječných bílků, tedy z albuminu. Z bílků se speciální technologií stanou slisované plátky. Jani najdi si http://www.vareni.cz/trendy/smakoun/,tam je dostačující vysvětlení:-))))Ladka
Jana Remková | 6. 8. 2008 22:41
No,Ráda bych věděla,milá Laďko,pokud je to od tebe,co je to šmakoun?Díky!