Name: Kuřecí frikasé s houbovou omáčkou
Total time: 60 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 2 lžíce rostlinný olej; 2 lžíce pažitka; 8 lžíce smetana; citronová šťáva; 400 g žampiony; 600 g kuřecí maso; 2 balení houbová omáčka v prášku

Suroviny

3 porce

- 400
  g žampiony
- 600
  g kuřecí maso prsa
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 2
  balení houbová omáčka v prášku
- 8
  lžíce smetana
- citronová šťáva
- 2
  lžíce pažitka

Postup přípravy receptu

Oloupeme a na plátky nakrájíme žampiony. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na drobnější kostičky. V pánvi rozpálíme olej, nasypeme do něj pokrájená kuřecí prsa a za stálého míchání je osmahneme. Opečené kousky opatrně vyjmeme z pánve, necháme okapat tuk a odložíme stranou do tepla.

Do vypečené šťávy nasypeme pokrájené žampiony a asi 5 minut je dusíme. Zalijeme 500 ml vody, ve které rozpustíme houbovou omáčku. Vaříme podle pokynů výrobce. Do hotové omáčky vrátíme opečené maso a 10 minut necháme stát. Potom přimícháme smetanu a citronovou šťávu.

Frikasé podáváme posypané pažitkou a jako příloha se nejlépe hodí ochucená dlouhozrnná rýže.

Komentáře k receptu

barny | 30. 6. 2013 19:41
tohle msá být blaf,podle čiriny se osmaží houby, pak kuřecí maso a lehce cebulka, zaleje se ro ryzlinkem, osolí a pomalu dusí. Nakonec se přidá trochu šlehačky. Jí se to s brambory sypanými psrželkou.
Jana | 3. 4. 2007 18:29
Prosím,jaká je na to dobrá ta houbová omáčka?
Marťa | 4. 2. 2006 23:44
Bude to určitě namka a místo žampionů by mohly být dobré i houby lišky. To určitě zkusím.
Airan Novakova | 11. 6. 2005 12:55
Tohle vrele doporucuji, mam to vyzkousene, lze pouzit i vykostena stehna.