Skořicoví šneci

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.6

hodnotilo: 13

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 250
  g hladká mouka
- 250
  g polohrubá mouka
- 1
  ks vejce
- sůl
- 42
  g droždí
- 3
  lžíce cukr krupice
- 2
  dl sladká smetana
- mléko 1-2 dl podle potřeby
Náplň
- rozinky
- hnědý rum
- vanilkový cukr
- med
- perník vše podle chuti a množství
- skořice
Poleva
- 150
  g moučkový cukr
- 2
  lžíce voda 1-2
- 1
  lžička hnědý rum

Postup přípravy receptu

Mouku prosejeme do větší mísy a uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme cukr a vlažné mléko a necháme vykynout. Potom vmícháme smetanu, vejce, sůl a vypracujeme těsto, které necháme kynout. Během kynutí těsto několikrát propracujeme. Vykynuté těsto rozválíme na pomoučněné utěrce na plát, který potřeme rozehřátým máslem a poté medem (používáme mašlovačku). Posypeme rozinkami namočenými v rumu, strouhaným perníkem, skořicí a vanilkovým cukrem. Stočíme jako roládu a ostrým nožem pokrájíme na plátky 2-3 cm silné. Jejich spodní stranu ponoříme do hladké mouky a vložíme na tukem vymazaný plech v rozestupu asi 4-5 cm. Upečeme dozlatova a vychladlé šnečky potřeme bílou cukrovou polevou, kterou zhotovíme smícháním cukru, horké vody a rumu.

Tip: Náplň: rozválené těsto můžeme posypat ještě kokosem, opraženými ovesnými vločkami, oříšky, kousky ovoce, rozdrobenými piškoty nebo jinými sladkými drobečky... Pokud máme radši hodně sladké, posypeme ještě cukrem a rozinky máčíme v rumu s lžící cukru. Šnečci budou chutní i s náplní z máku, marmelády, džemu nebo nastrouhaného či nakrájeného ovoce (jablka, švestky, třešně, jahody) se skořicí a cukrem. Zapojte svou fantazii!

Podobné recepty

Skořicoví zajíci z listového těsta

Šneci nejen s tvarohem

Šneci s anglickou slaninou a kořením

Komentáře k receptu

crispello | 9. 2. 2015 13:56
uzasny recept! z vetsiny kynutych test se po upeceni stane zhutnela "guma", toto zustava krasme nadychane:) super, ani nestihli vychladnout a uz u nich stoji sestricka a ochutnava ;-) :-)
terušák | 25. 4. 2014 14:40
droždí je sice v postu, ale není psané v seznamu ingrediencí... ;-)
evatp | 23. 2. 2014 12:00
Šneci jsou výborní, nejvíc samozřejmě čerstvě upečené. Ale i druhý den jsou moc dobré. Těsto jsem potřela jen medem a máslem a posypala rozinkami namočenými v rumu. Víc jsem tam toho nedávala. I polevu jsem vynechala, děti jsou tak méně zapatlané. No jak už jsem psala, všichni jsme si na tom pochutnali. :-)
tuty | 22. 6. 2013 21:28
Je v popisu :-P
Káča | 10. 3. 2013 16:08
A šlo ti to bez droždí?
Kuchtíci K.K. | 10. 3. 2013 14:54
Výborné!
Kuchtíci K.K. | 10. 3. 2013 14:53
Zkoušela jsem, jen trochu poopravené dle možností a moc mi to chutnalo! :-)
Vlasta Novák | 12. 3. 2012 09:41
Opraveno, díky
nnln | 10. 3. 2012 09:52
V ingrediencích chybí to základní. Skořice.
katka kajzarova | 4. 7. 2008 17:24
Dobrý den, tyhle šneky peču taky ale s ořechy uvařenými v mléce a oslazené medem. A jsou vynikající i se salámem a sýrem jen uberu cukru v těstě
Eva Červenková | 26. 6. 2008 13:51
mate pravdu, je to 42g
Jana Pekárková | 26. 6. 2008 13:33
Dobrý den, vypadá to velice chutně. Jen Vám v ingrediencích chybí droždí, které pak je nutné při postupu přípravy, tudíž taky postrádám množství,které mám použít. Díky

Kategorie: Zákusky Nejlepší dezerty

Moučníky Zákusky Pečení Vánoce Posvícení Dobrůtka Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Droždí Hladká mouka Hnědý rum Med Mléko Moučkový cukr Perník Polohrubá mouka Rozinky Skořice Sladká smetana Sůl Vanilkový cukr Vejce Voda