Skořicové rohlíčky - sněhové

Svaříme cukr s trochou vody "na nit" a vmícháme do tuhého sněhu z bílků. Vychladlou hmotu ochutíme skořicí a vanilkovým cukrem a dobře promícháme. Rohlíčky stříkáme cukrářským sáčkem na plech vyloženým pečícím papírem. Pečeme zvolna v pootevřené troubě. Až zežloutnou, vyjmeme z trouby a necháme doschnout.