Skořicové mufinky s hořkou čokoládou

moje hodnocení:

4,5

hodnotilo: 4
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Na 12 kusů:
    • 250
      g polohrubá mouka
    • 2
      lžička skořice
    • 2,5
      lžička prášek do pečiva
    • 0,5
      lžička jedlá soda
    • 1
      ks vejce
    • 130
      g cukr
    • 80
      ml rostlinný olej
    • 250
      g bílý jogurt
    • 75
      ml černá káva studené instantní
    • 12
      kostka hořká čokoláda

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Troubu předehřejeme na 180 °C a papírové formičky vložíme do prohlubní formy. Mouku smícháme se skořicí, práškem do pečiva a sodou. Potom rozšleháme vejce a přidáme cukr, olej, jogurt a kávu, přidáme mouku s ostatními surovinami a vše prošleháme. Polovinou těsta naplníme prohlubně ve formě na muffinky a do středu těsta klademe po čtverečku čokolády. Druhou polovinou čokoládu přikryjeme a pečeme 20-25 minut na prostředním roštu. Vyjmeme a necháme 5 minut odpočinout. Podáváme teplé.
2
Jsou vynikající a myslím,že se vyplatí si tu formu koupit.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Regi09
    Regi09 |

    28. 5. 2011 16:49

    našli jsme recept, mufínky upekli, snědli a jdem pochválit :)

  • lenka galvasová
    lenka galvasová |

    11. 6. 2008 20:36

    Chtěla jsem se zeptat,proč dávát papírové košíčky do prohlubní na mufinky?

  • Hana.slunicko
    Hana.slunicko |

    24. 2. 2008 21:43

    Vyzkoušela jsem a pekla jsem už několikrát. Jsou jednoduché, rychlé, moooc dobré. Dovnitř kombinuji nutelu, čokoládu, marmeládu (broskvovou), rozinky, lískový oříšek - popřípadě skoro všechno dokupy (s citem). Jen k množství - mám formu na mufíny na 12 ks. Z uvedeného množství mám vždy 20 ks, ale nikdy nezbyly, tak to fakt neva.

  • Marie Svobodová
    Marie Svobodová |

    11. 11. 2005 10:38

    Moc díky všem za radu, vyzkouším. Marie

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    11. 11. 2005 07:07

    Lidka má pravdu, stačia 2 papierové košíčky vložené do seba.

  • Lidka Kábrtová
    Lidka Kábrtová |

    10. 11. 2005 18:52

    Marie, úplně stačí, když koupíte papírové košíčky, jen musíte dát vždycky dva do sebe, pak to v pohodě vydrží, jen nesmíte dělat mufinky moc veliké.

  • Jana Han
    Jana Han |

    10. 11. 2005 18:03

    Pokud nemate formu jsou 3 moznosti. Pouzijte male hrnicky, i ruznych tvaru, ktere se mohou pouzit v troube. Dale ustrihnout z alobalu kolecka tak velika, aby vam pokryla cely hrnicek z venku. Hrnicek obratte dnem nahoru a primacknete folii tak, aby vam vznikl kosicek . Dobre je davat folii dvojate. Nebo pouzijte jednoduse jakoukoliv formu /dortovou, babovkovou/. Muffinky nejsou nic jineho nez nase babovky pecene v malych davkach, aby se daly dobre prodavat. Tato metoda formovani alobalu je rychla i pro jine formy, kdy je potreba formu vylozit alobalem /ruzne pastiky apod./. Jde to jednoduseji, nez se snazit folii formovat primo uvnitr. Jinak , z me zkusenosti, papirovy kolisek vam nepomuze, pokud nemate formu. Papir dostatecne nedrzi a rozplacne se pod tihou testa, coz se stalo mne. Ty papirove kosicky se pouzivaji pro proto, ze formu pak nemusite vymazavat a po upeceni strany tak ruchle neosychaji.

  • Marie Svobodová
    Marie Svobodová |

    10. 11. 2005 12:44

    Dají se mufinky nějak upéct, když nemám formu?

  • Dahiba
    Dahiba |

    10. 11. 2005 10:07

    Katko, zkuste Makro, malé tam mají na 100%, tak snad budete mít štěstí i na velké.

  • Kateřina Fabánová
    Kateřina Fabánová |

    9. 11. 2005 19:12

    Dobrý den,už přes rok marně scháním takové ty velké papírové formy na muffiny, dáte mi někdo tip, kde to sehnat?Děkuji K.