Široké nudle s masem a zeleninou

Mleté maso osolíme a okořeníme adžikou, osmažíme na trošce oleje a pomocí šťouchadla nebo vařečky ho rozebereme na menší kousky. Přidáme očištěný pokrájený pórek, kapii nebo papriku, drobně nasekaný česnek a zázvor. Vše společně krátce osmažíme, podlijeme maličko vodou nebo vývarem, na vrch položíme růžičky brokolice, zaklopíme a na mírném ohni, pod poklicí krátce podusíme. Směs dle chuti dosolíme (nebo dáme pár kapek sojové omáčky), přidáme chilli omáčku, promícháme.

Během dušení z masa se zeleninou si uvaříme dle návodu na obalu široké nebo wok nudle v osolené vodě, scedíme a vmícháme do maso-zeleninové směsi.

Před podáváním můžeme posypat hoblinkami tvrdého sýru dle chuti.