Name: Rýžový nákyp s broskvemi
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 50 g máslo; 1 špetka sůl; 2 hrnek voda; 0.5 l mléko; 6 lžíce moučkový cukr; 2 ks žloutek; 1 balíček vanilkový cukr; 2 ks bílek; 1.5 hrnek rýže; 1 špetka citronová kůra; 1 lžíce kakao; 1 sklenice broskvový kompot

Suroviny

4 porce

- 1,50
  hrnek rýže
- 2
  hrnek voda
- 0,50
  l mléko
- 1
  špetka sůl
- 6
  lžíce moučkový cukr
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 1
  špetka citronová kůra
- 2
  ks bílek
- 2
  ks žloutek
- 1
  lžíce kakao
- 50
  g máslo
- 1
  sklenice broskvový kompot

Postup přípravy receptu

Opereme rýži, vložíme do hrnce s vodou a špetkou soli, na prudkém ohni přivedeme k varu, poté snížíme plamen na minimum a vaříme, dokud se voda neodpaří (cca 10-15 min). Přidáme mléko, 5 lžic cukru a za občasného míchání vaříme, dokud nevznikne rýžová kaše.

Asi 30 g másla smícháme se 2 žloutky, lžící cukru, balíčkem vanilkového cukru a špetkou citronové kůry a přimícháme do rýžové kaše. Ze 2 bílků našleháme sníh a polovinu opatrně vmícháme do kaše.

Pečící nádobu vymažeme máslem, nakrájíme broskve na malé kousky a do pečící nádoby vložíme:

1. 1/3 rýže, posypeme kakaem

2. 1/2 broskví

3. 1/3 rýže, posypeme kakaem

4. 1/2 broskví

5. 1/3 rýže, na to velmi jemné plátky másla

Dáme péct na cca 30-40 min., po 15 min. přidáme zbylý sníh z bílků.

Komentáře k receptu

olap | 8. 8. 2014 17:31
Delali jsme vetsi mnozstvi nakypu. Umerne tomu zvysili mnozstvi ingredienci. Jestli mohu radit-nebojte se pridat vejce(vice kusu), citronovou kuru i maslo oproti uvedenemu mnozstvi v puv. rozpisu-nakyp bude ,,stavnatejsi",nebude suchy a bude chutove vyraznejsi. . Z bilku v rozpisu naslehate malo snehu. Nestaci ani na nadlehceni nakypu, natoz jeste na potreni nakypu zvrchu... 8-) Misto kompotu doporucuji čerstvé ovoce - je sezona a ovoce mame na zahradach,trznicich nebo v akcich v obchodni siti za prijatelne ceny ;-) . Kakao dodava nakypu dobrou a zajimavou chut. Vyzkouseli jsme granko - taky dobre... Celkove hodnotim recept jako dobry. :-) Olap