Name: Rychlá houbová bramboračka
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 snítka petrželová nať; 2 ks brambory; 20 g máslo; 0.5 lžička sůl; 4 ks čerstvé houby; 1 lžíce hladká mouka; 0.5 lžička majoránka; 4 lžíce zakysaná smetana; 1 lžíce kořenová zelenina; 1 lžička drcený kmín; 1 l horká voda; 1 lžíce olej; 0.5 lžička česnek sušený; 1 ks houbový vývar

Suroviny

4 porce

- 4
  ks čerstvé houby
- 2
  ks brambory
- 1
  ks houbový vývar
- 1
  lžíce hladká mouka
- 20
  g máslo
- 1
  lžíce olej
- 1
  lžíce kořenová zelenina nakládaná v soli
- 1
  l horká voda
- 1
  lžička drcený kmín
- 0,5
  lžička majoránka
- 0,5
  lžička česnek sušený
- 0,5
  lžička sůl
- 4
  lžíce zakysaná smetana
- 1
  snítka petrželová nať

Postup přípravy receptu

Očištěné a nakrájené houby osmahleme na másle a oleji, zaprášíme moukou a zalijeme vařící vodou z konvice. Přidáme nadrobno nakrájené brambory, polévkovou zeleninu, kostku houbového bujonu, koření a vaříme do změknutí zhruba 10 min. Na talíři můžeme dozdobit lžící kysané smetany a čerstvou petrželkou. Dobrou chuť!

Komentáře k receptu

Ladia | 17. 10. 2010 22:47
A mám jeden tip, jak nahradit houbový masox, který mmch není vůbec potřeba, stačí použít více hub, ale když už jej potřebujte... ;-) Jak si vyrobit houbové dochucovadlo doma: nasbírejte pýchavky, pokud možno, co největší, budete mít méně práce. Pýchavky oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a nechte usušit, pak je nastrouhejte a super ochucovadlo je na světě. <:-)
Ladia | 17. 10. 2010 22:01
Oblíbená klasika , dávám 1