Rybízový linecký koláč

autor: Jana z Vysočiny

0.0

moje hodnoceni

4.1

hodnotilo: 15

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

6fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 350
  g hladká mouka
- 200
  g máslo
- 80
  g moučkový cukr
- 3
  ks žloutek
- citronová kůra z poloviny citronu
Sníh:
- 0,25
  kg rybíz
- 2
  ks bílek
- 170
  g cukr krystal

Postup přípravy receptu

Z mouky, másla, cukru, žloutků a kůry zpracujeme těsto a dáme na hodinu odpočinout do ledničky. Pak vyválíme placku, kterou pomocí válečku přeneseme na vymazaný a vysypaný plech. Upečeme do růžova. Potom na těsto rozetřeme sníh, do kterého jsme po částech zašlehávali krystal a nakonec vmíchali rybíz. Posypeme práškovým cukrem a ve velmi mírné troubě dosušíme dozlatova. Při tomto moučníku nám zbyde jeden žloutek, který můžeme upotřebit např. v polévce, nebo můžeme udělat sníh jen ze 3 bílků, ale pak vrstva není tak silná.

Podobné recepty

Linecký koláč s jablky a drobenkou

Linecký tvarohový koláč

Linecký jablkový koláč

Komentáře k receptu

saisa | 6. 7. 2021 13:36
Koláč nevyšel, vyjíme ovoce a zbytek půjde do koše. Toto linecké těsto je asi samo o sobě dobré, ale než se udělala krustička sněhu na povrchu, tak se spodek spálil (a taky oba zadní rohy koláče). Sníh jsem udělala ze 4 bílků, přesto se množství jen těžko dalo rozprostřít po celém koláči :-( Za mně tedy velké "NE". Příště budu hledat něco, kde je sníh bez cukru. Výrazně kyselý rybíz mi nevadí, ale když se na to dá přeslazený sníh, už je to na mne moc.
Lenka | 17. 7. 2014 14:31
Je to pecka, jen já ještě přidávám sníh, tedy dělala jsem ze 4 velkých bílků a namazala jsem těsto ještě tenkou vrstvou marmelády, je to pak mnohem výraznější, jinak nechápu jak někomu nemůže chutnat ! :-D
Suffran | 5. 7. 2014 14:05
Má pravdu, vy asi nečtete...3 zloutky na těsto, 2 bilky na sníh a zbyde tudíž 1 bílek že!
no | 17. 7. 2013 00:02
tak to po vzhledovej stránce je to oká ale po chutovej totalní propadák. u nás ztrata času a vyhození penez šlo to do koše :-$
no | 17. 7. 2013 00:02
tak to po vzhledovej stránce je to oká ale po chutovej totalní propadák. u nás ztrata času a vyhození penez šlo to do koše :-$
Ivca | 16. 4. 2013 17:36
Muzete mi prosim poradit, velmi rada bych kolac zkusila, ale nemam zkusenosti. Prosim na kolik stupnu pect zakladni testo, tu vyvalenou placku a nakolik stupnu pak susit kolac uz se snehem? Jeste prosim o radu, kdyz usleham snih z bilku a pak se ma po castech zaslehat krystal, tak je mozne ho zaslehat take slehacem a nebo jen jemne rucne, aby snih nespadl? Dekuji moc za odpoved
Mihal | 17. 11. 2012 21:23
Četls návod?
tusculum | 10. 11. 2012 15:19
v receptu je napsáno 3 žloutky, 2 bílky na sníh - zbyde nám 1 žloutek... :-\ ať počítám jak počítám...
bodmrazzu | 5. 11. 2012 18:46
vynikající!!!!
Aaandrea | 10. 7. 2011 11:17
Výborný, peču stále dokola, dokud nedojde rybíz:-)
nnln | 6. 4. 2011 15:10
děkuji!
Simča S. | 6. 4. 2011 15:03
Do těsta jsem dala 3 žloutky a sníh šlehala ze 3 bílků.... A bylo to fakt dobrý. Simča
nnln | 6. 4. 2011 14:23
Můžu se zeptat, z kolika bílků děláte ten sníh? Rybízu máme doma taky až nad hlavu a tohle vypadá dobře, jen moc nerozumím tomu receptu. v ingrediencích jsou do těsta 3 žloutky a sníh ze 2 bílků a přitom se tam píše, že jeden bílek zbyde.. není ten sníh teda ze 4 bílků? navíc, když je uvedeno, že 3 by mohly být málo.. asi ze 4, že? díky:)
Simča S. | 6. 4. 2011 00:46
Je výborný, mám spousty zamraženého rybízu, pečeme i dvakrát do týdne a tento recept patří k oblíbeným. Sladký sníh spolu s kyselým rybízem - MŇAM - sliny se mi sbíhají....