Name: Rybí karbanátky na zelenině
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 ks cibule; sůl; 2 ks mrkev; 2 stroužek česnek; 2 ks vejce; 8 lžíce rostlinný olej; 200 ml mléko; pepř mletý; 1 svazek petrželka; 1 lžička tymián; 700 g bílé zelí; 4 plátek bílý chleba; 700 g filé z tresky; 2 lžíce rajský protlak

Suroviny

4 porce

- 700
  g filé z tresky
- 4
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 1
  svazek petrželka
- 4
  plátek bílý chleba
- 200
  ml mléko
- 2
  ks vejce
- 700
  g bílé zelí
- 2
  ks mrkev
- 8
  lžíce rostlinný olej
- 2
  lžíce rajský protlak
- 1
  lžička tymián
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Filé omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Chléb namočíme do mléka. Promícháme polovinu nakrájené cibule, nasekaný česnek, petrželku, sůl a pepř, kostičky rybího filé, vymačkaný chléb, vejce a z hmoty vytvarujeme malé karbanátky. Zelí nakrouháme, mrkev a vodnici nakrájíme na kostičky.

Na rozehřátém oleji osmahneme zbylou cibuli a zeleninu. Přidáme protlak a 100 ml vody, osolíme a okořeníme tymiánem. Karbanátky opékáme asi 5 minut dozlatova, pak je vložíme do omáčky a podáváme.

Komentáře k receptu

Mášenka M | 6. 7. 2011 21:49
Byly výborný! :-)
Jaroslava Oumarová | 25. 10. 2006 15:51
Vodnice je druh zeleniny, něco jako velká černá ředkvička. Má výborné dietetické vlastnosti, nap. snižuje hladinu cukru v krvi.
naděžda | 25. 10. 2006 14:56
co to je vodnice??