počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks kapr (4 porce)
- olej
- 30
  g máslo
- 3
  lžíce rybí vývar
- 3
  lžíce kečup - jemný
- 1
  lžíce worcestrová omáčka
- 1
  lžíce kapary
- kari
- sůl
- citronová šťáva
- pepř mletý
- kapie na ozdobu
- petrželka na ozdobu

Postup přípravy receptu

Porce kapra osušíme, osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a necháme asi 30 minut odležet.

Poté kapra zprudka opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji. Opečené porce kapra upravíme na nahřáté talíře.

Část oleje slijeme, do zbylého přidáme máslo, kečup, vývar, worchestrovou omáčku, rozsekané kapary, kari koření a za stálého míchání krátce povaříme. Takto upravenou šťávu přelijeme přes kapra a jednotlivé porce obložíme proužky papriky a ozdobíme petrželkou.

Jako přílohu podáváme opečené brambory a zeleninový salát.