Růžičková kapusta po indicku

Cibuli si nasekáme nadrobno. Růžičkovou kapustu zbavíme svrchních zvadlých listů a omyjeme. Plec očistíme a nakrájíme na kostky.

Kapustu uvaříme doměkka ve vroucí vodě nebo na páře.

Na oleji orestujeme cibuli, poté přidáme maso a společně restujeme. Když se maso zatáhne, přidáme koření, krátce orestujeme a zalijeme vodou tak, aby bylo maso těsně ponořené. Přiklopíme a dusíme do změknutí masa. Poté přidáme k masu kapustu a prohřejeme. Na závěr vmícháme zakysanou smetanu.

Podáváme s dušenou rýží.