Name: Roštěnky na smetaně
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 4 ks hovězí roštěná; 4 lžička hořčice plnotučná; 2 lžíce sádlo; 2 lžíce hladká mouka; 2 plátek slanina; citron; 0.5 l sladká smetana; 2 lžíce kapary; cukr

Suroviny

4 porce

- 4
  ks hovězí roštěná
- sůl
- 2
  lžíce sádlo
- 4
  lžička hořčice plnotučná
- 2
  plátek slanina
- 1
  ks cibule
- 0,50
  l sladká smetana
- 2
  lžíce hladká mouka
- 2
  lžíce kapary
- cukr
- citron

Postup přípravy receptu

Roštěnky naklepeme, osolíme, opečeme na sádle, vyjmeme a potřeme hořčicí. Do zbylého tuku přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a nakrájenou cibuli, osmažíme. Vrátíme roštěnky, podlijeme a dusíme do měkka. Měkké maso vyjememe a šťávu zahustíme smetanou, rozmíchanou s moukou. Omáčku provaříme, procedíme na roštěnky a přidáme kapary. Omáčku podle chuti trochu přisladíme a zakapeme citronem.

Podáváme s knedlíky.