Name: Řízky v ovesných vločkách
Yield: 3 porce
Ingredients: sůl; 2 lžíce hladká mouka; 2 ks vejce; 2 lžíce mléko; 600 g kuřecí maso; ovesné vločky; olej

Suroviny

3 porce

- 600
  g kuřecí maso řízky (nebo vepřové)
- sůl a koření dle chuti
- olej
- 2
  lžíce hladká mouka
- 2
  ks vejce
- 2
  lžíce mléko 1 -
- ovesné vločky - jemné

Postup přípravy receptu

Plátky masa naklepeme, kraje nařízneme, osolíme, okořeníme dle vlastní chuti (česnekem, kari kořením, grilovacím kořením...), zakápneme olejem a necháme odležet alespoň 2 hodiny (nejlépe přes noc).

Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme mouku, sůl a vyšleháme hladké těstíčko, ve kterém plátky masa namočíme. Pak obalíme ve vločkách a ihned smažíme v rozehřátém oleji z obou stran dozlatova. Podáváme s jakoukoliv bramborovou přílohou nebo zeleninovou rýží, dušenou zeleninou...

Pokud neseženeme jemné ovesné vločky můžeme použít klasické, které drobně nasekáme.

Komentáře k receptu