počet porcí: neuvedeno

- 250
  g rajčata
- 250
  g okurka
- 250
  g sýr feta
- 0,50
  ks citron
- 1
  lžička med
- sůl
- pepř mletý
- 4
  lžíce olivový olej
- 250
  g olivy řecké
- 1
  červená cibule nebo svazek mladých jarních cibulek
- oregáno snítky

Postup přípravy receptu

Okurku podélně rozpulte a vydlabejte. Dužinu nakrájejte na plátky silné zhruba 1 cm. Olivy vypeckujte. Červenou cibuli nakrájejte na tenká kolečka nebo nakrájejte nadrobno bílou i zelenou část jarních cibulek. Rajčata zbavená semen nakrájejte na čtvrtky. Vše dejte do mísy a opatrně promíchejte.

Do olivového oleje vmíchejte med a směs přidejte do mísy. Z citronu vymačkejte šťávu a podle vaší chuti ji nalijte na salát. Sýr nakrájejte na obdélníčky a přidejte do mísy. Nakonec vše osolte a opepřete podle vlastní chuti, řádně promíchejte, přikryjte potravinovou fólií a dejte na chvíli do ledničky.

Salát je možné podávat v pita chlebu jako samostatné jídlo.