Pudinkový dort (řez) s ovocem

moje hodnocení:

4,9

hodnotilo: 7
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto: dortová forma 23 - 25 c
    • 3
      ks vejce
    • vanilkové aroma - pár kapek
    • 2
      lžíce olej
    • 2
      lžíce teplá voda
    • 70
      g cukr krupice
    • 100
      g polohrubá mouka
    • 0,5
      balíček prášek do pečiva necelý
    • tuk
  • Náplň:
    • 400
      ml mléko
    • 1
      ks jahodový pudink Dr. Oetker
    • 3
      lžíce cukr krupice cca 2,5 -
    • 50
      g máslo
  • Pudinkové želé:
    • 1
      ks jahodový pudink Dr. Oetker
    • 400
      ml voda
    • 2
      lžíce cukr krupice
  • Dále:
    • 250
      g ovoce čerstvé nebo kompotované, cca
    • šlehačka a ovoce na dozdobení - není nutné
    • ovocný likér

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme aroma, olej, vodu, mouku a kypřidlo, dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do připravené formy, rovnoměrně rozetřeme a dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů dorůžova, vyzkoušíme špejlí. Korpus po upečení necháme vychladit. Dle chuti můžeme pokapat ovocným likérem.
2
Na vychladlý korpus nalijeme ještě teplý pudink, uvařený dle návodu, do kterého jsme ihned po uvaření přidali pokrájené máslo, které jsme nechali za stálého míchání rozpustit.
3
Na teplý pudink ihned naskládáme očištěné suché ovoce a zalijeme opět horkým pudinkovým želé.
4
Celé necháme v chladu krátce proležet a ztuhnout.
5
1/ Pokud použijete do pudinku místo cukru ovocný sirup, zvýrazníte jeho chuť. S likérem je to stejné.
6
2/ Druh pudinku volíme podle druhu použitého ovoce, například citronový k citrusovému ovoci, banánový k banánům, malinový k malinám nebo ostružinám, borůvkám...
7
Po nakrájení před servírováním můžeme dozdobit šlehačkou a ovocem.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • foltpa
    foltpa |

    12. 6. 2016 21:29

    Vysoce návykové.Za 2 dny děláno 3x.Moooooc děkuji autorce za úžasný recept. :-*

  • Dana
    Dana |

    12. 6. 2016 18:46

    Dětem vařím pudinky s piškoty skoro pořád. Jogurty moc nechtějí, jen bobíky, a ty jim taky dělám doma z tvarohu a šlehačky. Tohle je dost podobný dezert, jen s ovocem a trochu hezčí a taky hodně dobrý. Určitě zopakuji, měl velký úspěch :))

  • recepty73
    recepty73 |

    10. 6. 2016 16:35

    ...omlouvám se, chybička se vloudila ...už jsem recept opravil, pudink je samozřejmě myšlený jeden kus a ne jedna lžíce a já se bohužel při zadávání receptu překlikl ...venyss to určitě došlo, když se jí dort povedl a zřejmě vydedukovala, že z jedné lžíce pudink neuvaří

  • Lily9
    Lily9 |

    10. 6. 2016 09:54

    Dobrý den, nevím, jak ostatním, ale já dort vyhodila, jelikož se úplně roztekl. Držela jsem se receptu a dala v náplní jednu lžíci pudinkového prášku, říkala jsem si, že je to poněkud málo, ale nikdo to nekomentoval, komentáře byly kladné, tak jsem dodržela postup a bohužel, dort šel do koše. Dělala jsem dva - jahodový a banánový - oba se stejným výsledkem, rozteklé. Kdy by mohla být chyba? Dávali jste také jen lžíci pudinkového prášku v náplni?

  • venyss
    venyss |

    24. 3. 2015 19:56

    Bylo to moc dobré a celkem i rychlé :-\ ,dala jsem borůvky,mňam.

  • recepty73
    recepty73 |

    25. 4. 2014 12:24

    ...jestli použijete kompotované jahody, tak šťáva místo vody bude určitě lepší ;-)

  • Jakub
    Jakub |

    20. 4. 2014 10:34

    Můžu se zeptat jestli místo vody ( pudinkový želé ) dám npř. šťávu od jahod ? :-)

 
 

Další doporučené recepty: