Pudinkovo-švestkové koláče

autor: aktija

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto:
- 3
  hrnek polohrubá mouka
- 0,75
  hrnek mléko teplé
- 4
  lžíce cukr
- 4
  lžíce hera rozpuštěné
- 0,50
  kostka droždí
- 1
  vejce
- sůl
- 1
  vanilkový cukr
- citronová kůra trochu
Krém:
- 0,75
  ml mléko
- 3
  lžíce cukr
- 1
  balíček pudinkový prášek
- 0,50
  kg švestky

Postup přípravy receptu

Droždí rozdrobíme do misky, posypeme 1 lžící cukru, zalijeme trochou mléka a necháme vzejít kvásek. V míse si smícháme mouku se špetkou soli, přidáme zbytek cukru a vanilkový cukr, citronovou kůru, promícháme a přidáme heru, kvásek a mléko, ve kterém jsme rozšlehali vejce. Vypracujeme hladké těsto a necháme alespoň 1/2 hodiny v teple vykynout.

Mezitím si uděláme krém: v mléce rozmícháme pudinkový prášek a cukr a vaříme do zhoustnutí. Necháme trochu vychladnout. Z vykynutého těsta tvoříme koláčky, na každý dáme trošku náplně a na ni přitiskneme půl švestky. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 °C. Vychladlé koláčky pocukrujeme.

Podobné recepty

Kulaté švestkové koláče

Mřížkový koláč : pudinkovo-makový

Pudinkovo-jablečné řezy

Komentáře k receptu

Monika T | 19. 8. 2009 17:39
Ja to robím tak, že si cesto rozváľam, potriem rozpusteným maslom, a zaviniem do valčeka. Ten potom rozkrájam na kolieska, v každom urobím priehlbinku kde dám pudink a polovicu slivky. Je to veľmi dobré.
Eva Červenková | 8. 8. 2007 19:21
kolac jsem delala na cely plech, dobry a chutny recept!
jitka Mal. | 23. 4. 2007 10:14
Já je dělala kulaté, ale určitě jdou i zabalit. Potírat se samozřejmě mohou vajíčkem pro lesk a barvu a vláčné díky pudinku zůstanou, i když nám do druhého dne moc nezbylo.
Anonym | 22. 4. 2007 19:43
Chtěla bych se zeptat zda se ty koláče dělají kulaté nebo se motají jako svatební, potírají se něčím před pečením? Jak nechat asi silné těsto? Zůstavají vláčné?
Jarka | 7. 2. 2007 09:35
Jano, láká mě recept, který jste posala. Je zde rozpis surovin? Ráda jej uvítám. Děkuji
Jana V. | 3. 2. 2007 01:17
Lenko,já bych to vařila jako normální pudink.Dělám něco podobného-mezi dvě vrstvy kynutého těsta dám podušená jablka s cukrem a skořicí,povrch poleju vařeným pudinkem,nejlépe vanilkovým,a navrch drobenku.Vydrží dlouho vláčné.
jitka Mal. | 2. 2. 2007 20:35
Má se vařit jako pudink, špatně jsem to napsala, ale pokud se dobře rozšlehá jde to i s celým mlékem jeho jen 300ml, ale samozřejmě je lepší jak ho rozmícháte v trošce mléka a nalijete do mléka v hrnci
Lenka | 2. 2. 2007 19:25
Ten krém se vaří jako normální puding nebo se to opravdu má rovnou celý puding rozmíchat v mléce. Jinak to vypadá lákavě.