Vložit recept
Pstruh s rajčatovou salsou a pomerančem
autor: F.O.O.D.
Rychlý a zdravý pokrm, který rozhodně potěší vaše chuťové pohárky. Jemné maso pstruha dokonale ladí se salsou z rajčat, brusinek, limetky a pomeranče. Věřte, že tato kombinace udělá z ryby hotovou delikatesu.
Suroviny
2
porce
-
-
2lžíce máslo
-
1stroužek česnek
-
2ks pstruh středně velcí
-
-
salsa:
-
150g cherry rajčátka
-
1lžička pomerančová kůra
-
1lžíce pomerančová šťáva
-
1lžíce limetková šťáva
-
1lžíce javorový sirup
-
1lžíce sušené brusinky
-
0,50lžička fenyklová semínka
-
1lžíce olivový olej
-
1hrst koriandr
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Připravte salsu: rajčata pokrájejte na čtvrtky, dejte do misky a přidejte ostatní suroviny, osolte, opepřete, promíchejte a nechte odležet.
2
Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte prolisovaný česnek a nechte lehce zezlátnout. Na plech vyložený pečicím papírem položte pstruhy a přelijte česnekovým máslem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, asi 20 minut.
3
Hotové pstruhy dejte na talíře, do salsy vmíchejte koriandr a přelijte ji přes ryby.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cherry rajčátka
Fenyklová semínka
Javorový sirup
Koriandr
Limetková šťáva
Máslo
Olivový olej
Pepř mletý
Pomerančová kůra
Pomerančová šťáva
Pstruh
Sůl
Sušené brusinky
