Pórkovo-mandlové želé

Pórek nakrájejte na asi 3 cm dlouhé dílky a v kastrůlku doměkka uvařte, dvě kolečka odřízněte a odložte stranou. Mandle namočte do 2 šálků horké vody, rozmixujte a přeceďte (použijete jen tekutinu). Pórek, kudzu, želatinu, javorový sirup a šťávu z mandlí společně rozmixujte a přemístěte do kastrůlku. Když se směs začne vařit, snižte plamen a dále vařte, až je směs lepkavá, mazlavá. Přelijte směs do nádob a nechte ztuhnout v lednici. Hotový dezert zalijte javorovým sirupem a ozdobte kolečkem uvařeného, vychladlého pórku.