Pohlreichova pórková polévka

Name: Pohlreichova pórková polévka
Total time: 30 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 40 g máslo; 300 g pórek; 80 g polohrubá mouka; 0.5 špetka pepř mletý; 2 lžíce bílé víno; 1 l hovězí vývar; 0.5 špetka muškátový oříšek; 80 g sýr; 1.5 špetka mořská sůl

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2

doba přípravy: 30 minut

počet porcí: 5 porce

počet kalorií: neuvedeno

autor: Recepty

Vložit do kuchařky

Nahrát fotku

Suroviny

Vložit do nákupu

- 40
  g máslo
- 300
  g pórek
- 80
  g polohrubá mouka
- 2
  lžíce bílé víno
- 1,5
  špetka mořská sůl
- 0,5
  špetka pepř mletý
- 0,5
  špetka muškátový oříšek
- 80
  g sýr strouhaný
- 1
  l hovězí vývar nebo bujon

Podobné recepty

Rybí polévka podle Zdeňka Pohlreicha

Marináda k vepřovému podle Z.…

Hamburger podle Pohlreicha

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Jemně nakrájený pórek osmažíme dozlatova na másle, vmícháme mouku, opražíme, zalijeme vývarem a vínem a 20 minut povaříme. Ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem.

Na dno talíře dáme trochu strouhaného sýra a přelijeme horkou polévkou. Můžeme doplnit osmaženými kostičkami chleba.

Kategorie: Polévky Zdeněk Pohlreich

Použité ingredience v tomto receptu: Bílé víno Hovězí vývar Máslo Mořská sůl Muškátový oříšek Pepř mletý Polohrubá mouka Pórek Sýr

Mohlo by vám zachutnat

Tuňáková pomazánka II.

Bábovka s dvojitou porcí tvarohu

Fazolková polévka

Dýňový koláč s polevou

Jednoduchá citronová buchta

Tymiánové hovězí se zeleninou

Špagety se špenátem a sýrem

Burger s fat cat omáčkou

Paštika z uzeného lososa

Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

LilianaK |
6. 10. 2018 14:52

Super recept.
Tereza |
19. 6. 2016 13:51

I když je od Pohlraicha, na zadek jsme si z ní nesedli. Průměrná až podprůměrná. To víno taky vůbec nevím k čemu bylo.