Pochoutkový losos v majonéze

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 8

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks losos celý, mražený
- 4
  lžíce majonéza
- sůl

Postup přípravy receptu

Mraženou rybu necháme v lednici do druhého dne rozmrazit. Pak ji omyjeme, rozevřeme a protože je bez vnitřností, tak jen opatrně vyřízneme kostru a odřízneme ploutve. Rybu podélně rozdělíme na 2 filety a vykostíme. Losos má poměrně málo kostí a jsou dost velké, takže stačí přejíždět bříšky prstů po růžovém mase a když kostičku ucítíme, tak ji vytáhneme, nejlépe pinzetou.

Celá příprava ryby a vykostění netrvá déle než 5 minut a to stojí za ten pocit jíst potom rybu bez obav! Vykostěnou rybu položíme na plech vyložený pečícím papírem kůží dolů. Mírně osolíme a potřeme každou půlku asi 2 lžícemi majolky. Můžeme velmi lehce ochutit lístky čerstvé bazalky nebo šalvěje, ale nemusí být. Troubu vyhřejte na 230-250 °C (velmi nutné) a rybu v takto vyhřáté troubě pečte 9-10 minut. Poté ji vyndejte, nakrájejte na porce a ke každé přidejte proužek citronu.

Podávejte s bramborem nebo jen zeleninovým salátem.

**Poznámka:** celá ryba váží kolem 1 kg a lze ji koupit v každém supermarketu v ceně od 70-100 Kč za kg. Z tohoto množstí je 6 porcí.

Podobné recepty

Pochoutkový dip k zelenině

Pochoutkový salát podle ČSN

Losos a krémové citronové brambory

Komentáře k receptu

lambadario | 21. 6. 2012 16:06
Skvělý a úžasně rychlý receptík. Děkuji a dávám velkou 1****. Šárka :-)
Daniella O. | 12. 10. 2010 16:24
Proc je tento recept zarazen pod "Drubezim masem"?????
Gábina H | 20. 1. 2009 09:11
Dělala jsem v této úpravě pangase a byl vynkající. Jednotlivé porce jsem před pečením ještě zakápla pomerančovou šťávou. Velká 1!!
blanka peterkova | 9. 8. 2008 12:22
Dnes jsme meli k obedu a bylo to vynikajici, jednoduche a hlavne rychle.
bubul bubul | 25. 9. 2007 13:54
To byla ale dobrota. Nevěřila bych tomu, že je možné, něco tak dobrého dát k večeři na stůl od vyjmutí z lednice za 15 min. Rybu jsem nevykošťovala, ty 3 kostičky jsme vyndali až při jídle.
Anonym | 18. 6. 2007 15:33
:-) heh ja mám na lince půlkilového lososa
Helena Štolbová | 11. 5. 2007 11:59
Tento losos se prodává normálně v mrazícím pultě jako file. Většinou je na štítku název Losos stříbrný.j Je vykuchaný, bez hlavy a váží tak do 1,5 kg. Ten kterého myslíte vy, se prodává u pultu na váhu (na kousky) a je cenově asi 3x dražší. Odborník by asi tvrdil, že losos stříbrný není losos ale pouze lososovitá ryba, ale tady v Čechách je asi zvykem říkat rybě s růžovým masem losos.
Jozef T. | 5. 5. 2007 19:49
Je zaujímavé, ze uvádzate váhu lososa okolo 1 kg. Ja som zatial mensieho nez 2,5 kg este nevidel. Väcsinou je 3- a viac- kilový.