Plněný bůček studený

Rohlíky pokrájíme na kostičky, přidáme utřený česnek, majoránku, sůl, pepř, rozehřáté máslo, vejce, trochu mléka a rukama pořádně promačkáme. Bůček vykostíme, prořízneme tak, abychom vytvořili plát. Ten hodně prosolíme a naplníme nádivkou. Celý bůček převážeme potravinářským provázkem. Osolíme a položíme kůžičkou dolů. Pokmínujeme, obložíme pokrájenou cibulí a pečeme.

Po hodině otočíme kůžičkou nahoru a pečeme další hodinu. Dle potřeby podléváme, ale ne kůžičku, protože by nekřupala. Necháme vystydnout, uložíme do ledničky, nakrájíme na plátky a podáváme studené s chlebem.