počet porcí: neuvedeno

- 750
  g brambory
- 2
  ks vejce
- 180
  g hladká mouka
- 1
  dl mléko
- 1
  lžička sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 3
  stroužek česnek nastrouhaný
- 1
  lžička majoránka
- 1
  sklenice kysané zelí malá
- 150
  g uzené maso

Postup přípravy receptu

Syrové brambory nastrouháme, vodu slijeme, přidáme mouku, celá vejce, sůl, pepř, česnek, majoránku, jestli je husté těsto, přilijeme trochu mléka. Do pánvičky nalijeme olej, když je rozpálený, tak nalijeme bramborák, v množství, aby byla slabá vrstva, na něj "posypeme" trochu vymačkaného kyselého zelí, na to položíme uzené maso, samozřejmě plátky, a pokryjeme další vrstvou těsta na bramborák. Když je bramborák zespodu upečený, tak ho otočíme na druhou stranu.

Je to doopravdy mňamózní. Vyzkoušejte.

Komentáře k receptu

marcela slamdeckova | 20. 9. 2005 04:23
Ja takhle bramborak plnim kurecim prsem,nebo hermelinem.Opravdu vyborne!!!!
eviku | 19. 9. 2005 17:30
Vypadá to velmi jedle! Já dělám plněné bramboráky trochu jinak: udělejte klasický bramborák jak zde popsáno, usmažte ho přes celou pánev po obou stranách, hotový posypte strouhanou nivou a šunkou na kostičky, přeložte napůl a posyejpte pórkem nakrájeným na tenké kroužky. Fantazie!
Jana z VM | 19. 9. 2005 12:28
To si myslím, že jeto mňamózní, hned bych ochutnala..... Musím připravit někdy v sobotu nebo v neděli k večeři. To budou mít chlapi mastné huby...a nejen chalpi.