Pilaf rýže

Máslo rozehřejeme ve větším hrnci při střední teplotě. Přidáme na jemno nasekanou cibuli a vaříme 2-3 minuty za stálého míchání. Přidáme rýži a 1-2 minuty za stálého míchání vaříme. Do hrnce s rýží nalejeme horkou vodu s masoxem, tymián, bobkový list, sůl a pepř.

Za stálého míchání přivedeme k varu. Když se rýže začne vařit, povrch hrnce přikryjeme folií nebo utěrkou a poté přiklopíme pokličkou. Snížíme teplotu na téměř minimum a vaříme 20 minut. Neodklapujte pokličku a rýži nemíchejte!