Perníková bábovka s kokosem a čokoládou

V míse smícháme vejce s cukrem. Přidáme mouku, mléko, olej s prášek do perníku.

Všechno promícháme a utvoříme těsto. Vymažeme a vysypeme si formu. Troubu si předehřejeme na 180°C.

Polovinu těsta vlejeme do formy. Na to dáme kousky čokolády. Do druhé poloviny těsta přidáme kakao, zamícháme a nalejeme na čokoládu a světlejší těsto. Poté pečeme asi 3/4 hodiny.

Ve vodní lázni si rozehřejeme tuk a čokoládu na polevu. Přidáme trochu kokosu.

Kdyz je bábovka hotová, vyndáme z formy na talíř. Polejeme ji polevou, posypeme kokosem, můžeme přidat kousky čokolády (zdobení dle fantazie). Pocukrujeme a je hotovo.