Pěnové rohlíčky oříškové nebo kokosové

moje hodnocení:

4,7

hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Bílky a cukr ušleháme ve vodní lázni na tuhý sníh. Když hmota drží pevně tvar, vyjmeme z horké vody a vložíme do dřezu se studenou vodou. Mírně prošleháváme do vychladnutí.
2
Na vál nasypáme plátky oříšků, spíše takovou malou hromádku, lžící klademe hmotu a lehce vyválíme malé válečky. Ohneme do tvaru rohlíčku, klademe na plech vyložený papírem na pečení a sušíme zvolna asi při 100 °C. Po zhruba 30 min. vyzkoušíme, zda jsou uvnitř pěkně prosušené.
3
Další varianta je s kokosem. Při sušení hlídejte, ať se vám kokos nespálí, je háklivý a rohlíčky by nebyly bílé. Doma děláme oboje, ořechy si týden předem krájím na tenoučké šupinky u televize malým ostrým nožíkem. Krájím je v ruce, je to styl jako když škrábete bramboru.
4
Peču asi 14 dní předem.
Použité ingredience v tomto receptu: Bílek Cukr krupice Kokos Lískové oříšky Papír na pečení
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • svišť
    svišť |

    20. 12. 2010 17:36

    Včera jsem pekla z poloviční dávky, sníh jsem nešlehala nad parou,nechtělo se mi, a navíc to je, jak jsem zjistila,zbytečné.Ze dvou bílků jsem měla stejně rohlíčků jako ze 4 šlehaných nad parou.Jen potřebovaly o něco déle sušit.Příště je zkusím upéct stejně jako cukroví na cca 170°C do zrůžovění.Zkoušela jsem obě varianty- oříškové i kokosové a oříšková varianta je podle nás lepší.

  • svišť
    svišť |

    18. 12. 2010 19:38

    Rohlíčky jsou výborné.Ze 4 bílků jsem měla 2 plechy.Asi budu muset udělat ještě z jedné dávky, taťka už mi jich polovinu snědl (pekla jsem je dnes odpoledne :-)).

  • Sylva Karešová
    Sylva Karešová |

    11. 12. 2008 15:36

    Bohatě stačí mleté oříšky, dělala jsem tak včera a vypadá to také pěkně, není potřeba se piplat s krájením šupinek.

  • Irena Karlíková
    Irena Karlíková |

    8. 12. 2008 21:17

    Holky, pěkně jste mě navnadily. Hned zítra to vyzkouším s prckama. Jeden dostane kokos, druhá oříšky (aspoň se nebudou prát) a děj se vůle boží... ;-))

  • Helča z hor
    Helča z hor |

    18. 12. 2007 16:29

    Vynikající a snadné!Dávám za 1!!!

  • Jana Kutačová
    Jana Kutačová |

    6. 12. 2006 23:26

    anonym: obaluji to v jemně mletých oříšcích.S tím kokosem jsem to nezkoušela ,ale letos vyzkouším i tuto variantu.Přiznám se,nikdy mne to nenapadlo.:o)

  • Anonym
    Anonym |

    6. 12. 2006 21:21

    Paní Kutačová, ty vlašské ořechy jsou mleté najemno?Děkuji

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    4. 12. 2006 17:02

    Teda já nevím nad čím tak koumáte?? Prostě až si z ingrediencí uděláte hmotu, tu vychladíte, tak si na vál dáte strouhané nebo krájené oříšky, z kastrolu vezmete malou lžičkou hromádku a tu obalíte v těch oříšcích a upravíte do tvaru rohlíčku. Dáte sušit do trouby. Holky, doufám, že je to už jasné...

  • Ľýdia
    Ľýdia |

    4. 12. 2006 15:07

    Tak proč tu nekdo píše, že v mletých ořechu se to vyválí,a nekdo v plátcích, a to jedna lžíce, to jeten jeden rohlíček?Promˇinte, taky temu nerozumím.

  • Anonym
    Anonym |

    3. 12. 2006 17:47

    Káťo , našlehaná bílková hmota se obalí v oříšcích nebo kokosub,udělá se šulánek,vytvaruje do rohlíčku a potom se dá na plech a suší v troubě,nic se po usušení neobaluje.Napiš,pokud bys něčemu nerozuměla

  • Káťa
    Káťa |

    3. 12. 2006 15:37

    Tak temu nerozumím, nejprv se dají namalínke plátky lístkové oříšky, na to ta hmoty - kdy s eudelá rohlíček, dá se sušit a po upečení se toješte obaluje v mletých vlašských ořechu, nebo kokosu? Dejte prosím vědet. Děkuji.

  • Jana Kutačová
    Jana Kutačová |

    2. 12. 2006 23:01

    Kajko: obaluji převážně ve vlašských,ale když mám nějaký zbytek lískových,klidně přidám.Jinak úplně původní recept co mám já je s vlašskými ořechy.Vůbec nevadí,když se nepodaří rohlíčky(mě osobně málokdy),tak dělám jen takové "šulánky" z toho sněhového těsta a je to úplně stejně dobré a hlavně velice rychlé:o))

  • Kajka
    Kajka |

    2. 12. 2006 19:39

    Právě jsem se chtěla zeptat na ty mleté oříšky na obalení a vidím , že je to vyzkoušené. Paní Kutačová, jaké ty oříšky používáte? Lískáče nebo vlašáky? Děkuji

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    2. 12. 2006 10:27

    Cukr písek je krupice, mletý je moučka.

  • Jana Kutačová
    Jana Kutačová |

    2. 12. 2006 09:48

    Dělám tohle cukroví každoročně a mohu jen doporučit.Skladovat se může normálně v krabici na balkóně a obaluji to v mletých oříšcích.Oblíbené cukroví mého manžela:o)

  • Anonym
    Anonym |

    1. 12. 2006 23:15

    Cukr písek ja prosím mletý, že ? díky

  • Anonym
    Anonym |

    1. 12. 2006 23:13

    Dobrý den, prosím Vás, dá se toto cukroví skladovat s ostaním v krabici na balkoně? Vypadá to moc dobře a chci vyzkoušet. Děkuji Míša

  • Šárka Tkáčová
    Šárka Tkáčová |

    27. 11. 2006 08:23

    Kajko,oříšky neloupu,takže jsou to tenké šupinky oříšků s hnědými krajíčky.

  • Kajka
    Kajka |

    24. 11. 2006 21:03

    Šárko, prosím Vás, ty oříšky jsou oloupané? Cukroví vypadá báječně, určitě letos vyzkouším. Děkuji

  • Ivana C.
    Ivana C. |

    24. 11. 2006 07:32

    Vloni přinesl kolega ochutnat - NO BOŽSKÉÉÉÉ!!!!

  • Šárka Tkáčová
    Šárka Tkáčová |

    23. 11. 2006 14:00

    Andro,určitě daly, ale ten vzhled toho bílého rohlíčku a těch šupinek , teď jsem na rozpacích , loni jsem neměla digi foťák , fotit budu ale až je budu péci, ale když se obalují v kokosu , tak pro ne ve strouhaných oříšcích.Já mám recept už léta a Vánoce se bez těchto rohlíčků neobejdou .Získala jsem ho tak , že jsem přišla pokecat k sousedce a ta pořád strouhala ty šupiny,ptala jsem se , na co to je a odcházela s receptem.

  • Andra
    Andra |

    23. 11. 2006 12:52

    Nedali by sa použiť mleté orechy?

Abecední seznam: