počet porcí: neuvedeno

- 450
  g polohrubá mouka
- 150
  g hladká mouka
- 3
  lžíce ovesné vločky
- 2
  lžíce slunečnicová semínka
- 2
  lžíce dýňová semínka
- 32
  g droždí
- 3
  lžička sůl 2-3
- 400
  ml mléko
- 2
  lžička ovesné otruby
- cukr špetka, kvuli kvásku
- 60
  g ztužený tuk najemno nastrouhaný Omega

Postup přípravy receptu

Do zadělávací mísy (či domácí pekárny) nasypeme všechny sypké suroviny, promícháme je, do důlku rozdrobíme droždí, přidáme trošku cukru, vlahé mléko, necháme vzejít kvásek a po té do mísy přidáme nastrouhaný ztužený tuk a zbytek vlahého mléka, vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout.

Na vymazaný či pečícím papírem vyložený plech lžící tvarujeme z těsta bochánky, necháme je ještě 10-15 minut kynout a pak je potřené rozšlehaným vejcem a posypané sezamovými semínky vložíme do vyhřáté trouby, kde je zpočátku pečeme při 180 °C (horkovzduch) a po 10 minutách zmírníme teplotu na 160 °C.

Doba pečení je 20-30 minut.

Komentáře k receptu

LaNicky | 19. 11. 2011 16:26
Trochu jsem si pozměnila druh mouky. Dala jsem hladkou pšeničnou celouzrnnou a hladkou pšeničnou a přidala fotečky :-)) . Pekárnu nemám, takže vlastníma rukama a jde to i tak ;-)