Pečená kachna s ananasem

moje hodnocení:

3,0

hodnotilo: 2
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 8 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Zuzka

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks kachní maso cca 2 kg
    • 1
      ks ananas čerstvý
    • 20
      g česnek
    • 1
      ks citron
    • 40
      g rostlinný olej
    • 1
      dl bílé víno
    • 20
      g cukr
    • 1
      lžička solamyl (bramborový škrob)
    • 1
      lžička zázvor
    • 1
      lžička kari
    • 1
      lžička sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kachnu rozsekáme na porce, odstraníme tuk a částečně se může i odkostit. Česnek utřeme se solí a s kari kořením, zázvorem, citronovou šťávou a trochou oleje utřeme na pastu. Potřeme s ní jednotlivé porce kachny a napíchneme vidličkou. Necháme v ledničce několik hodin odležet, nejlépe do druhého dne.
2
Čerstvý ananas okrájíme a tuhou vnitřní část pokrájíme, dáme do pekáče a přilejeme bílé víno. Nahoru naskládáme porce kachny a dáme do rozpálené trouby péct. Během pečení otáčíme a poléváme výpekem. Těsně před dohotovením poprášíme trochou cukru a necháme dopéct. Šťáva po dopečení se může zahustit solamylem, ale nemusí. Dochutit solí.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Kamila B.
    Kamila B. |

    11. 2. 2014 14:34

    Ano, je, ale ta je od jiného uživatele. :-( Smazala jsem pouze 5 od uživatelky "wiine", která byla evidentně dána omylem.

  • Zuzka
    Zuzka |

    11. 2. 2014 13:41

    Pardon, o nic nejde, ale pořád vidím průměr známky 3, takže !5! tam pořád je. Ale o život opravdu nejde, potěší spíš pochvala než známka. :-) .

  • wiine
    wiine |

    7. 2. 2014 18:32

    Tak, teď už ohodnocení jak má být, tedy za 1 ;)

  • TheKacabi
    TheKacabi |

    7. 2. 2014 10:51

    jo jo :D koukám, že se to tu stává docela často, nový recept - samá chvála a krásná kulatá pětka... (nemířím tím na nikoho konkrétního), jen už jsem tu takových receptů viděla hromadu...

  • Kamila B.
    Kamila B. |

    7. 2. 2014 06:47

    Dobrý den, vaše hodnocení "5" bylo vymazáno - můžete recept ohodnotit znovu. :-)

  • wiine
    wiine |

    6. 2. 2014 14:44

    Jee, to se omlouvám :-[ teď už to ale nejde změnit :-(

  • Zuzka
    Zuzka |

    29. 1. 2013 11:47

    Moc mě těší chvála, ale ta pětka spíš každého odradí... :-D Pětka tu není jako body, ale jako známka ve škole ;-)

  • wiine
    wiine |

    21. 9. 2012 15:15

    Děkujeme za recept, moc jsme si pochutnali. Kachnu 1,5 kg jsme snědli na posezení ve dvou:)