Vložit recept
Pečená čokoláda
autor: Redakce
Parádní pochoutka pro všechny milovníky sladkého. Pečená čokoláda má na povrchu křupavou krustu, zatímco uvnitř je pěkně tekutá. Nechybí v ní mandle ani trocha čokoládového likéru, který krásně zvýrazní chuť dezertu.
Suroviny
4
porce
-
-
50g máslo + trochu na vymazání formiček
-
250g hořká čokoláda alespoň 70%
-
20g mleté mandle
-
2ks vejce
-
2ks žloutek
-
100g třtinový cukr
-
125g máslo
-
6lžíce likér čokoládový
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 180 °C. Rozpusťte lžíci másla a vymažte zapékací misky či kameninové hrnky. Poté je dejte do lednice a nechte zatuhnout. Pak znovu vymažte máslem a vysypejte trochou mletých mandlí.
2
Ve vodní lázní si rozpusťte zbylé máslo a na kousky nalámanou čokoládu. Mezitím si vyšlehejte vejce, žloutky a cukr do husté pěny. K rozpuštěné čokoládě přidejte likér a zbytek mandlí. Potom postupně vmíchejte vaječnou pěnu a míchejte cca minutu.
3
Vzniklou čokoládovou směs rozdělte do misek a pečte 8-10 minut tak, aby se na povrchu vytvořila krusta, ale uprostřed musí být tekutá. Můžete popráškovat moučkovým cukrem a nazdobit ovocem.
RADA: Vyzkoušejte čokoládovou pěnu, podle jednoduchého receptu!
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Hořká čokoláda
Likér
Máslo
Mleté mandle
Třtinový cukr
Vejce
Žloutek
Čokoládová poleva
Reflex.cz
