Name: Ovoce pod makovou peřinou - koláč
Yield: 4 porce
Ingredients: 30 g solamyl (bramborový škrob); 2 ks vejce; 30 g hrubá mouka; 30 g maizena; tuk; 40 g mák mletý; 0.5 lžička skořice - mletá; 1 lžíce vařící voda; 300 g čerstvé ovoce; 80 g cukr krupice

Suroviny

4 porce

- 300
  g čerstvé ovoce očištěné : nejlépe švestky, hrušky nebo jablka cca
- 2
  ks vejce
- 40
  g mák mletý
- 30
  g hrubá mouka
- 30
  g solamyl (bramborový škrob)
- 30
  g maizena
- 0,50
  lžička skořice - mletá
- 80
  g cukr krupice
- 1
  lžíce vařící voda plná
- tuk 18 x 24 cm nebo kulaté 22 cm

Postup přípravy receptu

Těsto: žloutky vyšleháme s cukrem a vodou do pěny, přidáme mák, skořici(nemusí být), mouku, solamyl, promícháme a nakonec vmícháme pevný sníh z bílků.

Do máslem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku naskládáme větší kousky očištěného ovoce, na které rozetřeme připravené těsto a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu dorůžova. Po upečení můžeme ještě pocukrovat moučkovým cukrem.

Podáváme ještě vlažný nebo teplý, ale výborný je i vychladlý, jen už nebude mít tak křupavou peřinu. Podávat můžeme s kopečkem smetany.

Komentáře k receptu

Tonto | 28. 7. 2014 09:23
To zní moc dobře, mák se u nás dlouho nikdy neohřeje :-P
Miroslava H. | 30. 7. 2012 11:43
Výborná sladkost ke kafi, hodila by se taky jako rychlý moučník, když už je návštěva skoro za dveřma! :-)
Danča | 5. 12. 2011 14:20
Připravovala jsem ho návštěvě ke kávě a měla jsem s ním úspěch, děkuji.