Olivový chléb s rozmarýnem

Nám nechutnal, trochu jsme snědli, zbytek vyhodíme:((

určitě souhlasím s paní Airan, hlavně různé semínkové a zeleninové pokusy rády "nedrží tvar". místo bochánků jde dělat i uzlíky, vypadají krásně

I ja nemam domaci pekarnu, porad jeste vaham:-) Jinak pecu jako ELA v troube, jen testo nedavam vcelku, ale tvaruji mensi koule (jako neplnene buchty) Jde to z jakehokoli testa. Pecu to ve smaltovanym kulatym plechu a davam to vcelku uprostred stolu. Vypada to pak moc hezke.

Lidko, se mnou je to to těžké :), peču to bez forem. Těsto zadělávám raději pevnější tak, že po vykynutí drží. Pokud těsto - třeba díky použitým surovinám - nedrží krásný tvar velkého bochníku, raději udělám 2 menší. Také se dá použít vyšší "koláčový" prstenec položený na plech. Myslím, že nic by se nezkazilo ani formou na biskupský chlebíček, ale nemám to vyzkoušené. Snad Vám to pomůže. Krásný den

Elo, v jaké formě to pečete? Nebo to udrží tvar samo? (neumím si to představit...)

ač nejsem autorkou, dovolím si odpovědět - chleba peču v obyčejné elektrické troubě a naprosto volně expetimentuji s přidanými surovinami (zelenina, koření, uzeniny, sýr, ...) - základem je prostě kynuté těsto, pokud nemám chlebovou mouku, používám různou celozrnou nebo i obyčejnou pšeničnou. Chuť je samozřjmě typem mouky ovlivněná, ale v případě nouze to jde...hodně štěstí, chce to jen trochu odvahy a drzosti :))

Bohužel vám neporadím. Všechny recepty jsem zkoušela pouze v domácí pekárně. Nezbyde tedy nic jiného než přidat množství tekutiny a droždí a zaexperimentovat. Nebo se podívat do kategorie Ostatní a nechat se inspirovat tamními recepty na chleba. To by fungovat mělo:-)

Moc prosím,hrozně ráda bych vaše recepty na chleba vyzkoušela, ale všechny jsou psané na pečení v domácí pekárně a tu já nemám,není možné použít ty recepty i na upečení v klasické plynové či elektrické troubě ? Moc děkuji za odpověď

Miluju olivy a rozmarýn.Určitě vyzkouším.Vaše recepty jsou čím dál tím zajímavější :-)