Name: Obložené žemle
Total time: 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: červená paprika; 50 g máslo; 50 g máslo; 50 g máslo; sůl; ředkvička; žemle; 100 g tvaroh; 1 ks citronová šťáva; 1 ks tuňák; 1 ks vařená vejce; 4 ks vařená vejce; smetanový sýr; cherry rajčátka; hořčice; 1 ks tvarohový sýr; nakládaná kukuřice; baby špenát; salát lollo rosso

Suroviny

4 porce

- žemle či bagely podle potřeby
Na tuňákovou pomazánku:
- 50
  g máslo
- 1
  ks vařená vejce
- 1
  ks tuňák konzerva
- 1
  ks tvarohový sýr
- 1
  ks citronová šťáva
- nakládaná kukuřice okapaná
- červená paprika nakrájená na tenké proužky
- baby špenát lístky
- hořčice trochu (nemusí být)
- sůl
Na tvarohovou pomazánku:
- 50
  g máslo
- 100
  g tvaroh (lučina, žervé či pomazánkové máslo nebo jejich směs)
- ředkvička pár na dozdobení
- salát lollo rosso na dozdobení
Na vajíčkovou pomazánku:
- 4
  ks vařená vejce
- 50
  g máslo
- smetanový sýr případně bryndza a trochu mléka
- cherry rajčátka na dozdobení

Postup přípravy receptu

Na tuňákovou pomazánku utřete změklé máslo s vařeným žloutkem. Vmíchejte tvarohový sýr a okapané maso tuňáka. Ochuťte solí a citronovou šťávou. Starším dětem můžete přidat trochu hořčice. Doplňte najemno nasekaným nebo nastrouhaným bílkem. Ozdobte kukuřicí, špenátem a plátky ředkviček.

Tvarohovou pomazánku připravíte následovně. Změklé máslo vyšlehejte a postupně přidejte tvaroh či žervé nebo pomazánkové máslo. Poté vmíchejte najemno nastrouhanou mrkev. Osolte a ozdobte plátky ředkviček a salátem.

Na vajíčkovou pomazánku vyšlehejte změklé máslo s tvarohovým sýrem a trochou mléka. Přimíchejte bryndzu a nakonec nastrouhané vejce. Zdobte rajčátky a řeřichou.

Komentáře k receptu