Nudlové taštičky s hruškovo-sýrovou náplní

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 25 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Na nudlové těsto:
    • 1
      ks vejce rozšlehané
    • sůl 1/2 lžičky
    • 1
      hrnek mouka (Italové používají hladkou, u nás je běžnější polohrubá nebo hrubá)
    • 1
      lžíce olivový olej
  • Na náplň:
    • 400
      g hrušky sušené (a povařené)
    • 2
      g cibule menší
    • 200
      g máslo
    • 250
      g tvaroh jemný, nejlépe ricotta
    • mléko mléko na promíchání

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Přísady na těsto promíchejte a spojte zhruba 1 lžící vody. Dobře prohněťte, na lehce moukou poprášené ploše tence rozválejte. Z těsta nakrájejte čtverce velikosti asi 8 x 8 cm.
2
Hrušky jemně nasekejte nebo umelte a pak promíchejte s cibulkou osmaženou na asi třetině másla, tvarohem a trochou mléka na vláčnou náplň.
3
Doprostřed každého čtverce těsta dejte trochu náplně, zabalte jako balíček, povařte v lehce osolené vodě a podávejte přelité zbylým rozpuštěným máslem.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.