Nezdravá snídaně po arabsku

autor: airan

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks vejce
- 50
  g máslo
- 1
  l voda
- 1
  lžička ocet
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka kari
- 1
  špetka chilli

Postup přípravy receptu

Do vařící vody dáme ocet a sůl, pak opatrně přímo nad kastrolkem rozklepneme vejce a povaříme dle vlastního uvážení, Arabové dávají přednost tekutému žloutku. Přendáme na zahřátý talíř a na pánvičce rozpustíme máslo (až začne dělat jemné puchýřky a začne hnědnout). Rychle odstavíme, přidáme trochu chilli, curry, popřípadě přisolíme a zalejeme tím vejce.

Jíme s bílým pečivem zásadně rukama, jinak to neni ono. Zapíjí se kefírem nebo podmáslím.

Podobné recepty

Snídaně na druhý den

Drožďová pomazánka - nejlepší snídaně

Anglická tradiční snídaně

Komentáře k receptu

Jana | 1. 6. 2006 02:22
Můj arabský zeť vařil báječná vejce trochu jinak-rozpálil pánvičku s olejem,vklepnul vejce a když se rozlilo,lžící poléval tím rozpáleným olejem bílek.Celé pečení-vaření trvalo snad jen minutu,ale výsledek byl fantastický-bílek ztuhlý,ale ne moc,a výborný tekutý žloutek.Bez koření,s topinkou nasucho opečenou nebo toustovým chlebem jedna báseň.
Jana Han | 11. 11. 2005 08:28
Presne tak jak rikate Airan, zloutky maji byt uvnitr tekute. Ja se ale moc tesim na to politi tim maslem s kari, to bude teprve dobrota. Zdravi Jana Han
Airan | 10. 11. 2005 18:56
Jani, mate pravdu, jsou to presne ztracena vejce, jen se vari kratce aby ten zloutek byl uvnitr tekuty...je to fakt moc dobry:-))
Jana Han | 10. 11. 2005 17:40
Tento zpusob vareni vajec znam pod nazvem vejce na ztraceno, kdyz bilek zacne ve vode tuhnout ma se lzici nabalovat na vajicko, aby se bilek neoddeloval od zloutku a bylo hezky kulate. Proto Arabove asi pouzivaji jen zloutky, coz me nikdy nenapadlo. Urcite zkusim s tim maslem a kari a take s tim kefirem, bude to zarucene moc dobre. Diky za napad.