Nepečený mandlový dort

Nejprve umeleme mandle a tolik piškotů, aby piškotové strouhanky bylo asi 1 a 1/2 hrnku. Trochou piškotové strouhanky vysypeme dortovou formu tak, aby dno bylo pokryté souvislou vrstvičkou. Z 1/2 mléka uvaříme jeden pudink podle návodu. Jakmile stáhneme z plotny, vmícháme máslo, mleté mandle, piškotovou strouhanku a rum. Přidáme tolik kakaa, aby se nám líbila barva - podle chuti. 1/2 vzniklé husté hmoty natřeme na dno formy tak, abychom co nejméně poškodili vrstvičku strouhanky. Po obvodu formy vtlačíme do hmoty piškoty kolmo, aby vznikla jakási vanička. Můžeme i poklást vrstvu piškotů obvyklým způsobem, záleží, kolik jich máme.

Uvaříme druhý pudink, a vlijeme ho do formy. Jeho povrch poklademe piškoty. Na ty pak opatrně natřeme zbylou hmotu a dáme na chladné místo ztuhnout, nejlépe přes noc.

Dort se dá snadno vyklopit díky vrstvě strouhanky. Doporučuji nazdobit kakaovou šlehačkou nebo mandlemi na plátky.