Nektarinkový sirup

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 20 minut
počet porcí: 1 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 0,5
      kg cukr
    • 1
      ks nektarinka tepelně jí upravujeme
    • 1
      lžíce kyselina citronová polévková
    • 0,7
      l voda

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Nektarinku rozhmoždíme a zbavíme pecky. Poté ji vložíme do malého hrnce s možností rychlého míchání za vysoké teploty, přilijeme 2 dcl vody a vaříme na plném ohni 15 minut, až šťáva začne mít oranžovou pěnu. Poté vezmeme síto (0,2 mm) a hrnek, do kterého budeme postupně lisovat šťávu z vývaru. Měly by nám vzniknout dva hrnky oranžové šťávy.
2
Vezmeme velkou mísu, nalijeme vodu, přidáme cukr, kyselinu citronovou, přilejeme vývar. Neustále mícháme až do úplného rozpuštění cukru krupice a kys. citronové. Ochutnáme a posoudíme, zda přisladit. Slijeme trychtýřem do litrové sklenice (podobná třeba od slivovice nebo vína), zašpuntujeme a dáme do lednice. Můžeme hned mlsat.

Komentáře k receptu

  • Venclová
    Venclová |

    15. 6. 2016 13:05

    Jedna nektarinka je málo a neni v sirupu ani znát. Je to sajrajt samý cukr. Přislazovat je hloupost, přidat ovoce se musí.

  • Alena
    Alena |

    25. 6. 2015 11:25

    Právě jsem sirup dokončila, použila jsem místo nektarinky zralé sladké broskve. Recept je super, myslím, že se určitě dá udělat třeba i z meruněk. Jen ovoce bych osobně přidala. Dala jsem 2ks středně velkých zralých broskví a výsledek : vůně super, chuť bych brala o něco výraznější, barva je jen nažloutlá, určitě ne krásně oranžová, jak má paní na obrázku. Ale jinak určitě doporučuji, vyzkoušejte! :-) <:-)

  • Lenka
    Lenka |

    10. 6. 2015 13:39

    Sirup je výborný, dělám další várku. ;-)

  • autor receptu
    autor receptu |

    10. 8. 2014 08:15

    jindřiško... sirup se nekazí, protože je tam regulátor (kyselina citronová), ale i při teplotě v lednici doporučuji spotřebovat do 2 týdnů... hezký den.:-)

  • Jindřiška
    Jindřiška |

    22. 7. 2014 16:33

    Dobrý den, jak dlouho vydrží, než se zkazí

  • autor receptu
    autor receptu |

    15. 8. 2012 12:40

    :-D jitko zkuste to a potom tu pište, že to není cítit ... :-[

  • Jitka
    Jitka |

    15. 8. 2012 11:43

    Pokud nebude nektarinek víc, vůbec bych se do receptu nepouštěla, protože jedna nektarinka nemůže být v sirupu ani cítit.