Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a po stranách nakrojíme, aby se při smažení nezkroutily. Takto připravené řízky z jedné strany potřeme hořčicí, poklademe sýrem, opět potřeme hořčicí, poklademe salámem a obalíme v mouce, vejci a strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
2
Podáváme s jakoukoliv bramborovou přílohou nebo s chlebem a pivem.
3
Nemusíme se bát odlepování vrstev při obalování, hořčice nám vše podrží, plní funkci jakéhosi lepidla.
Pakliže jde punčovým řezům vaření zrovna tak jako český jazyk, neudrží se jim ani máslo na chlebu a chyba bude někde mezi hlavou a horními končetinami.
Markéta
|
8. 12. 2015 12:43
Právě jsme dojedli a musím říct resp. napsat, že to byl vynikající oběd. Děkuji.
Vložit
recept
